U svakom domu, posebno onom u kojem se cijene tradicionalne vrijednosti i recepti, posni bakin kolač zauzima posebno mjesto. Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već je i jednostavan za pripremu. Bez obzira na to jeste li vegetarijanac, postite ili jednostavno želite probati nešto novo, ovaj recept će vas oduševiti. Posni bakin kolač često se priprema za razne prigode, a njegova priprema ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Za početak, važno je prikupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu posnog bakina kolača trebat će vam: 250 g mješavine mljevenih orašastih plodova (orasi, lješnjaci ili bademi), 300 g šećera, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo, 1 dl soka od naranče ili limuna, 1 dl biljnog ulja, 50 g kakaa u prahu i prstohvat soli. Ovaj kolač možete obogatiti i dodatkom suhog voća ili čokolade bez mliječnih sastojaka, što će ga učiniti još ukusnijim.
Nakon što ste skupili sve sastojke, sljedeći korak je priprema tijesta. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, šećer, brašno, prašak za pecivo, kakao u prahu i sol. Ova smjesa će činiti osnovu vašeg kolača. Dobro promiješajte sve suhe sastojke kako biste osigurali da se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedi kroz smjesu.
U drugoj zdjeli, kombinirajte sok od naranče ili limuna s biljnim uljem. Ova tekuća smjesa će dodati sočnost vašem kolaču. Polako ulijte tekuće sastojke u suhe, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice. Kada dobijete glatku smjesu, možete je preliti u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje.
Pečenje je ključni korak u ovom receptu. Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite kolač da se peče otprilike 30-40 minuta. Kako biste provjerili je li kolač pečen, umetnite čačkalicu u sredinu – ako izađe suha, kolač je spreman. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki.
Jednom kada se kolač ohladi, možete ga poslužiti. Ovaj posni bakin kolač može se poslužiti samostalan ili uz dodatak voćnog preliva ili posipanja šećerom u prahu. Osim toga, možete ga poslužiti uz šolju čaja ili kave, stvarajući savršenu kombinaciju okusa. Ovaj kolač će oduševiti vašu obitelj i prijatelje, a sigurno će ga rado ponavljati na vašem stolu.
Osim što je ukusan, posni bakin kolač je i zdravija alternativa klasičnim slasticama. Mješavina orašastih plodova obogaćuje ga zdravim masnoćama i proteinima, dok voćni sok dodaje prirodnu slatkoću bez potrebe za dodatnim šećerom. Ovo je savršena opcija za one koji paze na svoj unos šećera, ali ne žele odustati od slatkog užitka.
U današnjem svijetu, gdje se često traže brza rješenja, ovaj recept za posni bakin kolač nudi jednostavnu i zdravu opciju koja će zadovoljiti sve uzraste. Bilo da ga pripremate za obiteljski ručak, rođendan ili jednostavno kao slatkiš za uživanje, sigurno će postati omiljeni recept u vašem domu. Svaka bakina kuhinja ima svoje tajne, a ovaj kolač je jedna od njih koja će vas vratiti u djetinjstvo i donijeti miris domaće kuhinje.
