Mekane lepinje bez kvasca savršen su izbor za sve koji žele brzo i jednostavno pripremiti ukusnu i sočnu lepinju. Ovaj recept idealan je za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do brze užine, a priprema se bez upotrebe kvasca, što ga čini vrlo jednostavnim i brzim. Osim toga, ove lepinje su odličan dodatak raznim jelima, bilo da se poslužuju uz čorbu, salatu ili kao samostalno jelo s omiljenim namazima.
Za pripremu ovih lepinja potrebni su vam sljedeći sastojci: 500 g brašna, 1 prašak za pecivo, 1 žličica soli, 250 ml jogurta, 50 ml maslinovog ulja i malo mlijeka po potrebi. Ovi sastojci su lako dostupni i većina ih se može pronaći u svakoj kuhinji. Prvo, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro izmiješajte suhe sastojke kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio.
Nakon što ste pomiješali suhe sastojke, dodajte jogurt i maslinovo ulje. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako je tijesto pregusto, možete dodati malo mlijeka kako biste ga omekšali. Tijesto bi trebalo biti mekano, ali ne previše ljepljivo. Nakon što ste dobili željenu konzistenciju, tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i kratko ga mijesite, samo toliko da se sjedini. Važno je ne prekomjerno mijesiti tijesto kako bi lepinje ostale mekane.
Sljedeći korak je oblikovanje lepinja. Tijesto podijelite na jednake dijelove, ovisno o tome koliko lepinja želite napraviti. Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim ga spljoštite rukama ili oklagijom do debljine od otprilike 1 cm. Lepinje možete oblikovati u krugove, ali i u druge oblike ako želite dodati malo kreativnosti. Pripremljene lepinje stavite na papir za pečenje na limu za pečenje. Ako želite, možete ih premazati s malo maslinovog ulja ili jogurta za sjajniji izgled.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva Celzijusa. Pecite lepinje 15 do 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Kada su gotove, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade. Ove lepinje najbolje je poslužiti tople, ali su i hladne vrlo ukusne. Ako ih ne planirate odmah poslužiti, možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi da ostanu svježe duže vrijeme.
Mekane lepinje bez kvasca savršene su za razne prilike. Mogu se poslužiti uz razne namaze, salate, čorbe ili čak kao prilog mesnim jelima. One su također odlične za doručak, uz malo maslaca i džema, ili kao užina s omiljenim sirom. Ovaj recept je izvanredan jer ne zahtijeva puno vremena ni truda, a rezultat je ukusan i sočan. Eksperimentirajte s raznim začinima ili dodacima u tijesto, poput sjeckanog peršuna, origana ili sira, kako biste dobili različite okuse. Mekane lepinje bez kvasca su odličan izbor za svakoga tko želi uživati u domaćem kruhu bez kompliciranih koraka i dugih čekanja na dizanje tijesta.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih fantastičnih lepinja koje će zasigurno zadovoljiti vašu i vašu obiteljsku glad. Svakako isprobajte ovaj jednostavan recept i uvjerite se sami koliko su mekane lepinje bez kvasca jednostavne i ukusne!
