Višnje su voće koje se često koristi u pripremi raznih slastica, a kolači od višnje su pravi hit na svakoj slavljeničkoj trpezi. Ovi sočni kolači ne samo da su ukusni, već i vizualno privlačni, a njihova priprema ne zahtijeva previše truda. U ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko recepta za kolače od višnje koji će oduševiti vaša nepca i impresionirati vaše goste.
Za početak, potrebni su vam osnovni sastojci. Većina recepata zahtijeva brašno, šećer, jaja, maslac, prašak za pecivo te, naravno, višnje. Osim svježih višanja, možete koristiti i konzervirane ili zamrznute višnje, što čini ovaj recept dostupnim tijekom cijele godine. Ukoliko koristite svježe višnje, ne zaboravite ih oprati i očistiti od koštica.
Jedan od najpopularnijih recepata je kolač s višnjama i jogurtom. Da biste ga pripremili, prvo zagrijte pećnicu na 180 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte 250 g jogurta, 200 g šećera, 3 jaja i 100 ml otopljenog maslaca. Sve dobro izmiješajte, a zatim dodajte 300 g brašna i 1 prašak za pecivo. Na kraju, nježno umiješajte 200 g očišćenih višanja. Smjesu ulijte u prethodno namazan kalup i pecite 40-45 minuta. Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi prije posluživanja. Ovaj kolač je savršen za poslužiti uz čaj ili kavu.
Drugi recept koji ćemo predstaviti je sočni višnje kolač s čokoladom. Ovaj kolač će zadovoljiti sve ljubitelje čokolade i voća. Za pripremu ovog kolača, prvo zagrijte pećnicu na 180 °C. U zdjeli pomiješajte 150 g otopljene tamne čokolade i 100 g maslaca. Kada se smjesa ohladi, dodajte 200 g šećera, 3 jaja i dobro promiješajte. Potom dodajte 150 g brašna i 1 prašak za pecivo. Na kraju, dodajte 200 g višanja koje ste prethodno očistili i lagano promiješajte. Smjesu ulijte u kalup i pecite 30-35 minuta. Kada je kolač gotov, pospite ga s malo šećera u prahu i poslužite ohlađeno. Ovaj kolač je savršen za posebne prigode ili kada želite impresionirati svoje goste.
Osim klasičnih kolača, višnje se mogu koristiti i u pripremi biskvita. Biskvit s višnjama možete poslužiti kao desert ili ga koristiti kao osnovu za tortu. Priprema biskvita je vrlo jednostavna. U jednoj zdjeli umutite 4 jaja i 200 g šećera dok ne postanu pjenasti. Dodajte 100 ml mlijeka, 100 ml ulja, 250 g brašna i 1 prašak za pecivo. Na kraju dodajte 200 g višanja i sve dobro promiješajte. Ulijte smjesu u kalup i pecite 30 minuta na 180 °C. Kada se biskvit ohladi, možete ga premazati kremom od vanilije ili čokolade za dodatnu sočnost.
Za ljubitelje jednostavnih recepata, preporučujemo pripremu višnje muffina. Muffini su odlična opcija za brzi doručak ili užinu. U zdjeli pomiješajte 250 g brašna, 200 g šećera, 1 prašak za pecivo, 1/2 žličice soli i 2 jaja. Dodajte 100 ml mlijeka, 100 ml ulja i 150 g očistite višnje. Sve dobro promiješajte i ulijte u kalupe za muffine. Pecite ih 20-25 minuta na 180 °C. Ovi muffini su mekani i sočni, a mogu se poslužiti topli ili ohlađeni.
Za kraj, važno je napomenuti da višnje ne samo da su ukusne, već su i vrlo zdrave. One su bogate vitaminima i antioksidansima, a njihov redoviti unos može doprinijeti jačanju imuniteta i poboljšanju cjelokupnog zdravlja. Uživajte u pripremi kolača od višnje i ne zaboravite podijeliti svoje kreacije s obitelji i prijateljima!
