Vrući ljetni dani donose želju za osvježavajućim slasticama, a jedan od najomiljenijih načina da se rashladimo je – sladoled! Domaći sladoled sa kondenziranim mlijekom je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno vremena. Ovaj recept će vas naučiti kako napraviti kremasti sladoled koji će oduševiti vas i vašu obitelj. Uz to, kondenzirano mlijeko dodaje bogatstvo okusa i savršenu teksturu koja će svaki zalogaj učiniti nezaboravnim.
Za početak, osnovni sastojci za domaći sladoled sa kondenziranim mlijekom uključuju kondenzirano mlijeko, slatku pavlaku, vaniliju i po želji dodatne okuse ili sastojke poput voća, čokolade ili orašastih plodova. Ovaj sladoled je izuzetno prilagodljiv, što znači da možete eksperimentirati s različitim kombinacijama i pronaći onu koja najbolje odgovara vašem ukusu.
Prvo, pripremite sve sastojke. Bit će vam potrebno 400 ml kondenziranog mlijeka, 600 ml slatke pavlake, 1 žličica ekstrakta vanilije, te po želji dodatni sastojci poput mljevene čokolade ili svježeg voća. Ako koristite voće, preporučujemo jagode, maline ili banane, koje se savršeno uklapaju u sladoled.
Kada su svi sastojci spremni, slijedi priprema. U velikoj zdjeli, umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Ovo je ključni korak jer će čvrsta pavlaka dati sladoledu onu kremastu i prozračnu teksturu. Kada ste umutili pavlaku, dodajte kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije. Lagano miješajte smjesu lopaticom kako biste zadržali zrak u smjesi, a time i kremastu teksturu.
Nakon što ste dobro sjediniti sve sastojke, možete dodati dodatne okuse. Na primjer, ako želite čokoladni sladoled, možete dodati 100 g otopljene tamne čokolade. Za voćni sladoled, možete dodati 200 g nasjeckanog voća. Sve dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
Sljedeći korak je ulijevanje smjese u posudu. Preporučuje se korištenje plastične posude s poklopcem kako biste spriječili formiranje kristala leda. Posudu napunite smjesom do vrha, a zatim ju pokrijte poklopcem ili plastičnom folijom. Ovo će pomoći da sladoled ostane kremast i spriječiti prodiranje mirisa iz zamrzivača.
Posudu stavite u zamrzivač i ostavite da se smrzne najmanje 4-6 sati, a najbolje preko noći. Kada je sladoled potpuno smrznut, izvadite ga iz zamrzivača i ostavite ga da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja. Ovo će olakšati vašu borbu s vrućim danima jer će se sladoled lakše lijepiti i oblikovati.
Kada ste spremni za posluživanje, jednostavno uzmite lopaticu ili žlicu i poslužite sladoled u čašama ili kornetima. Možete ga ukrasiti dodatkom čokolade, voćem ili šlagom. Ovaj domaći sladoled sa kondenziranim mlijekom savršen je za rođendanske zabave, ljetne večere ili samo kao osvježenje za cijelu obitelj.
Osim što je ukusan, ovaj sladoled je također ekonomičan. S obzirom na cijene u trgovinama, priprema domaćeg sladoleda može biti znatno jeftinija opcija. Osim toga, znate točno što jedete, bez dodatnih konzervansa i umjetnih boja. Cijena sastojaka za ovaj recept je otprilike 5-6 eura, što ga čini povoljnom slasticom koju možete često pripremati.
Uživajte u svom domaćem sladoledu sa kondenziranim mlijekom i ne zaboravite podijeliti ovaj recept s prijateljima i obitelji. Uvjerite ih da i oni isprobaju ovu jednostavnu i ukusnu poslasticu koja će sigurno zasladiti svaki ljetni dan!
