Živa hrana je pojam koji se sve više koristi u svijetu zdrave prehrane, a Maja Volk, poznata hrvatska nutricionistkinja i promotorka zdravog načina života, donosi osvježavajući pristup ovom konceptu. Ona svojim radom nastoji educirati ljude o blagodatima sirove, neprerađene hrane koja ne samo da poboljšava naše zdravlje, već i doprinosi održivijem načinu života.
U današnje vrijeme, kada su brza hrana i procesuirani proizvodi sveprisutni, Maja Volk naglašava važnost povratka prirodnim izvorima hrane. Živa hrana, kako Maja objašnjava, uključuje namirnice koje nisu podvrgnute visokoj temperaturi kuhanja, čime se očuvaju njihovi enzimi, vitamini i minerali. Ova vrsta prehrane obuhvaća voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke, proklijalu hranu i fermentirane proizvode.
Jedan od glavnih razloga zbog kojih se ljudi odlučuju za živu hranu je poboljšanje zdravlja. Mnogi su primijetili kako im konzumacija sirove hrane pomaže u smanjenju težine, poboljšanju probave i povećanju energije. Maja Volk često dijeli savjete o tome kako uvesti više žive hrane u svakodnevnu prehranu, ističući kako malim promjenama možemo postići velike rezultate.
Živa hrana nije samo trend, već način života koji može značajno utjecati na naše zdravlje. Maja Volk naglašava kako je važno slušati vlastito tijelo i razumjeti što mu treba. Svi smo različiti, a ono što djeluje za jednog, možda neće djelovati za drugog. Stoga je ključno prilagoditi prehranu vlastitim potrebama i preferencijama.
Pored zdravstvenih prednosti, živa hrana također doprinosi ekološkoj održivosti. Maja Volk ističe kako konzumacija lokalno uzgojene hrane smanjuje ugljični otisak i pomaže u očuvanju okoliša. Odabir organske i sezonske hrane ne samo da je bolji za naše zdravlje, već i za planet. U svijetu u kojem se suočavamo s klimatskim promjenama i raznim ekološkim izazovima, važno je preuzeti odgovornost za ono što konzumiramo.
U svojoj misiji promicanja žive hrane, Maja Volk organizira razne radionice i tečajeve gdje sudionici mogu naučiti kako pripremati zdrave obroke. Na ovim događanjima, sudionici imaju priliku naučiti kako kombinirati različite vrste namirnica, te kako pripremiti ukusne i hranjive obroke bez kuhanja. Ove radionice su prilika ne samo za učenje, već i za povezivanje s drugim ljudima koji dijele slične interese.
Osim praktičnih savjeta, Maja često dijeli i recepte koji su jednostavni za pripremu i ne zahtijevaju mnogo vremena. Na primjer, jedan od popularnih recepata je smoothie od svježeg voća i povrća, koji je odličan način za početak dana. Također, priprema salata od proklijalog graha, avokada i sezonskog povrća može biti ukusna i hranjiva opcija za ručak.
Ono što je važno napomenuti jest da živa hrana ne mora biti skupa. Iako neki smatraju da su sirove namirnice skuplje od procesuiranih, Maja Volk potiče ljude da isprobaju kupovinu na lokalnim tržnicama ili da sami uzgajaju povrće i voće. Ova praksa ne samo da smanjuje troškove, već i donosi dodatno zadovoljstvo i povezanost s hranom koju konzumiramo.
Na kraju, Maja Volk potiče sve da istraže svijet žive hrane i pronađu ono što im najbolje odgovara. Bez obzira na to jeste li već iskusni u pripremi sirovih obroka ili ste tek na početku svog putovanja prema zdravijem načinu života, važno je biti otvoren za nove ideje i pristupe. Živa hrana može biti zabavna, ukusna i izuzetno korisna za naše zdravlje, a uz Maju Volk kao vodiča, putovanje prema zdravijem životu može biti jednostavno i inspirativno.
