Slana torta sa pohovanim paprikama je nevjerojatno ukusno jelo koje savršeno odgovara za razne prigode, od obiteljskih okupljanja do svečanih večera. Ova torta nije samo ukusna, već je i vrlo jednostavna za pripremu, a može se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. U nastavku donosimo recept i nekoliko savjeta kako pripremiti ovu slasnu tortu koja će oduševiti vaše goste.
Za pripremu slane torte sa pohovanim paprikama, najprije ćete trebati prikupiti sve potrebne sastojke. Osnovni sastojci uključuju svježe crvene ili žute paprike, jaja, brašno, prašak za pecivo, mlijeko, sir (najčešće se koristi feta ili neki sličan kremasti sir), maslinovo ulje, sol i papar. Ova kombinacija sastojaka daje bogatstvo okusa koji se savršeno uklapa u svaku prigodu.
Prvo, pripremite paprike. Operite ih, prerežite na pola i uklonite sjemenke. Paprike možete pohati tako da ih prvo umočite u razmućena jaja, a zatim u brašno. Nakon toga, pržite ih u vrućem maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Kada su gotove, stavite ih na papirnate ručnike da upiju višak masnoće. Ovo je ključni korak jer će pohane paprike donijeti hrskavost i bogatstvo okusa torti.
Dok se paprike hlade, pripremite smjesu za tortu. U velikoj zdjeli umutite jaja s malo soli i papra. Zatim dodajte mlijeko i maslinovo ulje. Nakon što ste sve dobro izmiješali, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Na kraju, umiješajte sir koji ste prethodno izmrvljenili. Ova kombinacija će dati torti kremastu strukturu koja će se savršeno slagati s hrskavim paprikama.
Kada su svi sastojci spremni, vrijeme je da sastavite tortu. Uzmite okrugli kalup za pečenje i obložite ga papirom za pečenje ili lagano namastite maslinovim uljem. Na dno kalupa stavite sloj pohanih paprika, a zatim preko njih prelijte dio smjese od jaja i sira. Ponovite postupak dok ne iskoristite sve sastojke, završavajući s preostalom smjesom na vrhu. Ova višeslojna struktura će dati torti prekrasan izgled i raznolikost okusa.
Nakon što ste sve složili, stavite tortu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite otprilike 40 do 50 minuta, ili dok torta ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Kada je gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što je izvadite iz kalupa. Ohladite tortu na rešetki kako bi se spriječilo da dno postane mokro.
Slana torta sa pohovanim paprikama može se poslužiti topla ili hladna, ovisno o vašim preferencijama. Idealna je za posluživanje uz zelenu salatu ili neki lagani umak, poput jogurtnog ili kiselog vrhnja. Ova torta također se može pripremiti unaprijed, što je čini savršenom za planiranje obroka ili za iznošenje na piknike.
Osim što je ukusna, ova torta je i vizualno atraktivna, s bogatim bojama paprika koje se ističu u slojevima. Slana torta sa pohovanim paprikama ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će i vašem stolu dati lijep izgled. Probajte ovaj recept i uvjerite se sami koliko je jednostavno i zabavno pripremiti ovo jelo.
