Orašasti plodovi i sjemenke su često zaboravljeni heroji naše prehrane, iako su bogati hranjivim tvarima koje su potrebne za održavanje zdravlja. Njihova popularnost raste zbog sve veće svijesti o njihovim zdravstvenim prednostima, a u ovom članku istražujemo zašto bi ih trebali uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Orašasti plodovi, poput oraha, badema, lješnjaka, indijskih oraščića i pistacija, te sjemenke poput sjemenki bundeve, suncokreta i lanenih sjemenki, predstavljaju odličan izvor zdravih masnoća, proteina, vlakana, vitamina i minerala. Ovi sastojci su ključni za održavanje optimalnog zdravstvenog stanja, a njihova redovita konzumacija može donijeti brojne koristi.
Jedna od najvažnijih prednosti orašastih plodova i sjemenki je njihova sposobnost da smanje rizik od srčanih bolesti. Mnoge studije su pokazale da ljudi koji redovito jedu orašaste plodove imaju niži krvni tlak, bolju razinu kolesterola i smanjeni rizik od srčanih bolesti. To je zbog visoke koncentracije nezasićenih masnih kiselina, posebno omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u orasima.
Pored toga, orašasti plodovi i sjemenke su odličan izvor proteina, što ih čini idealnim izborom za vegane i vegetarijance. Proteini su nužni za izgradnju i obnovu stanica, a također igraju ključnu ulogu u održavanju zdrave tjelesne mase. Konzumacijom orašastih plodova i sjemenki možete osigurati svoj dnevni unos proteina na ukusan i zdrav način.
Vlakna su još jedan važan sastojak koji se nalazi u orašastim plodovima i sjemenkama. Vlakna su ključna za zdravu probavu i mogu pomoći u održavanju zdrave tjelesne mase. Konzumacija hrane bogate vlaknima može pomoći u smanjenju apetita, što može dovesti do manje konzumacije kalorija i, posljedično, do gubitka težine.
Osim toga, orašasti plodovi i sjemenke su bogati antioksidansima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Slobodni radikali mogu oštetiti stanice i doprinijeti razvoju različitih bolesti, uključujući rak. Antioksidansi mogu pomoći u smanjenju upale i poboljšanju cjelokupnog zdravlja, što čini orašaste plodove i sjemenke izvrsnim dodatkom prehrani.
Nadalje, orašasti plodovi i sjemenke mogu pridonijeti boljoj kontroli šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da konzumacija orašastih plodova može poboljšati osjetljivost na inzulin i smanjiti razinu šećera u krvi, što je posebno važno za osobe s dijabetesom ili onima koji su u riziku od razvoja dijabetesa tipa 2.
Osim zdravstvenih prednosti, orašasti plodovi i sjemenke su također vrlo svestrani u kuhinji. Mogu se koristiti kao zdravi međuobrok, dodavati u salate, smoothieje, žitarice ili koristiti kao sastojak u raznim jelima. Na primjer, bademi se mogu koristiti za izradu brašna od badema, koje je popularna alternativa pšeničnom brašnu, dok se sjemenke bundeve mogu koristiti za izradu zdravih grickalica.
Uzimajući u obzir sve ove prednosti, lako je shvatiti zašto bi orašasti plodovi i sjemenke trebali biti sastavni dio naše prehrane. Njihova konzumacija ne samo da poboljšava naše zdravlje, već također dodaje raznolikost i ukus našim jelima. Preporučena dnevna količina orašastih plodova i sjemenki za odrasle je otprilike 30 grama, što je oko šake. Uživajući u ovim hranjivim i ukusnim namirnicama, možete poboljšati svoje zdravlje i uživati u raznim jelima koja su istovremeno ukusna i hranjiva.
