Mramorni kolač sa jogurtom i višnjama predstavlja savršenu kombinaciju sočnosti, arome i vizualne privlačnosti koja će oduševiti svakog tko ga proba. Ovaj kolač je idealan za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do slavlja s prijateljima. Osim što je ukusan, priprema mramornog kolača je jednostavna i brza, što ga čini savršenim izborom za sve koji žele impresionirati svoje goste bez previše truda.
Jedna od ključnih sastavnica ovog kolača je jogurt. Jogurt ne samo da dodaje vlagu tijestu, već mu daje i blagu kiselkastu notu koja se savršeno slaže sa slatkoćom višnje. Višnje, bilo svježe ili iz kompota, unose dašak voćne svježine, dok kombinacija čokolade i vanilije stvara predivan mramorni uzorak. Ova kombinacija čini kolač neodoljivim i vrlo privlačnim.
Kako biste pripremili ovaj kolač, prvo ćete trebati prikupiti sastojke. Osnovni sastojci uključuju: 250 grama jogurta, 200 grama šećera, 3 jaja, 200 grama brašna, 1 prašak za pecivo, 100 ml ulja, vanilin šećer, 50 grama kakaa u prahu, i 200 grama višanja. Ako koristite smrznute višnje, pobrinite se da ih odmrznite i dobro ocijedite prije upotrebe. Ovi jednostavni sastojci čine osnovu za savršen kolač koji će vas oduševiti svojim okusom i teksturom.
Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, šećer i jaja, a zatim dodajte ulje. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Suhe sastojke postepeno dodajte mokrim, miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu. Nakon toga, podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
Sada je vrijeme za oblikovanje mramornog kolača. U pripremljenu tepsiju (prethodno namazanu maslacem ili obloženu papirom za pečenje) prvo ulijte svijetlu smjesu, a zatim na nju stavite tamnu smjesu. Pomoću vilice ili drvenog štapića nježno promiješajte smjese kako biste dobili mramorni uzorak. Na kraju, ravnomjerno rasporedite višnje po vrhu kolača, pazeći da ih ne potisnete previše u smjesu.
Kolač stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 40-50 minuta. Kako biste provjerili je li kolač pečen, umetnite čačkalicu u sredinu; ako izađe suha, kolač je gotov. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u tepsiji nekoliko minuta, a zatim ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.
Mramorni kolač sa jogurtom i višnjama najbolji je kada se poslužuje hladan. Možete ga poslužiti samog ili uz dodatak šlaga ili sladoleda za dodatnu slast. Ovaj kolač savršeno se uklapa uz šalicu kave ili čaja, a može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, iako sumnjam da će dugo ostati nepojedeno!
Uživanje u ovom kolaču ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će i vaši gosti biti oduševljeni. Bez obzira na prigodu, mramorni kolač sa jogurtom i višnjama sigurno će postati omiljen izbor u vašem domu. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami u njegovu jednostavnost i ukusnost!
