Deserti su neizostavan dio svake proslave ili obiteljskog okupljanja, a kada se radi o desertima, kombinacija vanilije i čokolade nikada ne može razočarati. Ovaj članak će vas provesti kroz proces pripreme savršenog deserta s formisom od vanilije i čokolade, koji će zasigurno oduševiti vašu obitelj i prijatelje.
Za početak, važno je napomenuti da formis može biti različitih oblika i veličina, a idealan je za izradu raznih slastica. U ovom receptu koristit ćemo formis koji može primiti oko 1 litru smjese. Priprema ovog deserta nije zahtjevna, ali zahtijeva malo strpljenja i pažnje kako bi svi sastojci bili dobro kombinirani i kako bi desert imao savršenu teksturu.
Prvo, pripremite sve potrebne sastojke. Trebat će vam:
- 400 ml slatkog vrhnja
- 200 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g tamne čokolade
- 150 g bijele čokolade
- 5 jaja
- Prstohvat soli
- 1 žlica želatine u prahu (opcionalno, za čvrstoću)
Prvo, pripremite kremu od vanilije. U loncu zagrijte mlijeko i slatko vrhnje na laganoj vatri. Kada se smjesa zagrije, dodajte šećer i vanilin šećer, miješajući sve dok se šećer ne otopi. U međuvremenu, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke dodajte u mliječnu smjesu i dobro promiješajte. Miješanje je ključno kako bi se dobila glatka i homogena smjesa. Ako želite čvršću teksturu, sada je trenutak da dodate želatinu, prethodno namočenu u malo hladne vode.
Dok se krema od vanilije hladi, pripremite kremu od čokolade. Na isti način, otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici, pazeći da ne zagori. U drugoj posudi zagrijte mlijeko i slatko vrhnje, a zatim dodajte otopljenu čokoladu, miješajući sve dok se ne sjedini. Ova smjesa će također trebati malo vremena da se ohladi, ali nemojte zaboraviti povremeno miješati kako bi se spriječilo stvaranje kore.
Sada kada su obje kreme spremne, vrijeme je za sastavljanje deserta. U formis prvo ulijte kremu od vanilije, a zatim pažljivo dodajte kremu od čokolade. Ako želite, možete napraviti nekoliko slojeva, prebacujući između bijele i tamne kreme. Ova tehnika će vašem desertu dati prekrasan izgled i dodatnu dubinu okusa.
Desert zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, a najbolje bi bilo ostaviti ga preko noći. Ovo je važno jer će se tako sve okuse bolje sjediniti, a desert će se čvrsto stisnuti. Kada je desert spreman, pažljivo ga izvadite iz formisa i poslužite ga na tanjuru. Možete ga ukrasiti šlagom, voćem ili čak naribanom čokoladom, ovisno o vašem ukusu.
Ovaj desert s formisom od vanilije i čokolade nije samo ukusan, već i vizualno privlačan. Idealna je slastica za različite prigode, od rođendana do obiteljskih okupljanja. Uz to, cijena pripreme ovog deserta je vrlo pristupačna, a svi sastojci lako su dostupni u trgovinama. Računajući troškove, ukupna cijena svih sastojaka iznosi otprilike 15-20 eura, ovisno o vašoj lokaciji i izboru brendova.
U zaključku, desert s formisom od vanilije i čokolade savršena je slastica koja će oduševiti sve prisutne. Priprema je jednostavna, a rezultat je fantastičan. Pozivamo vas da isprobate ovaj recept i uživate u svakom zalogaju. Ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo i fotografije s prijateljima i obitelji, jer će zasigurno htjeti probati ovu slasticu!
