Torta od slatkog od šljiva je pravi kulinarski užitak koji će oduševiti sve ljubitelje slastica. Ova slastica savršeno kombinira bogate okuse šljiva s mekanim biskvitom i kremastim filom, a idealna je za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do svečanih rođendana.
Za pripremu ove torte prvo trebate pripremiti slatko od šljiva. Slatko možete kupiti u trgovini, ali ništa ne može zamijeniti domaće slatko koje ste sami pripremili. Za domaće slatko od šljiva, potrebne su vam zrele šljive, šećer i malo limunovog soka. Šljive operite, očistite od koštica i narežite na komade. U loncu ih prelijte sa šećerom i dodajte limunov sok. Kuhajte na laganoj vatri dok šljive ne omekšaju i ne dobijete gustu smjesu. Kada slatko bude gotovo, ostavite ga da se ohladi.
Nakon što ste pripremili slatko, možete započeti s pripremom biskvita. U posudi pomiješajte 4 jaja i 150 g šećera te miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim dodajte 150 ml mlijeka i 100 ml ulja te dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte 200 g brašna, 1 prašak za pecivo i prstohvat soli. Suhe sastojke postupno dodajte u smjesu s jajima, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Ulijte smjesu u prethodno namazan kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta. Kada biskvit bude pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Dok se biskvit hladi, možete pripremiti kremu. Za kremu će vam trebati 400 ml vrhnja za šlag i 200 g krem sira. U posudi miksajte vrhnje dok ne dobije čvrste vrhove, a zatim dodajte krem sir i lagano promiješajte. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga na dva dijela. Na donji dio biskvita ravnomjerno rasporedite sloj slatkog od šljiva, a zatim prelijte s pola kreme. Pokrijte drugim dijelom biskvita i preostalom kremom. Tortu stavite u hladnjak da se ohladi i stegne barem nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Prije posluživanja, tortu možete ukrasiti s nekoliko komadića svježih šljiva, listićima mente ili posipati s malo kakaa ili čokolade. Ova torta ne samo da izgleda prekrasno, već je i iznimno ukusna. Kombinacija slatkog od šljiva i kremaste teksture čini je savršenim desertom za svaku prigodu.
Torta od slatkog od šljiva može se poslužiti uz šalice kave ili čaja, a savršeno će se uklopiti i uz sladoled od vanilije kao dodatak. Ako želite dodatno obogatiti okus, možete dodati malo cimetovog praha ili vanilin šećera u kremu. Ova torta je doista svestrana i može se prilagoditi vašim osobnim preferencijama.
Uživajte u pripremi ove slastice i podijelite je s obitelji i prijateljima. Svakako će vam se zahvaliti na ovom divnom desertu koji će im ostati u lijepom sjećanju. Slatko od šljiva torta je pravi izbor za svaki slatki trenutak!
