Čokoladni kolačići su omiljeni među ljubiteljima slastica, a kada ih možete pripremiti sa samo četiri sastojka, to ih čini još primamljivijima! Ovi kolačići su jednostavni, brzi i nevjerojatno ukusni. U ovom članku, otkrit ćemo kako pripremiti čokoladne kolačiće bez puno muke, idealne za sve prigode, bilo da se radi o obiteljskom okupljanju, rođendanskoj proslavi ili jednostavnom uživanju uz šalicu kave.
Prvo, hajde da razgovaramo o sastojcima. Za pripremu ovih čokoladnih kolačića trebat će vam sljedeće: 200 grama čokolade, 2 jaja, 150 grama šećera i 100 grama brašna. Ovi sastojci su lako dostupni i vjerojatno ih već imate kod kuće. Čokolada može biti tamna, mliječna ili bijela, ovisno o vašim preferencijama. Tamna čokolada daje kolačićima bogatiji okus, dok mliječna čokolada čini kolačiće slatkim i kremastim.
Da biste započeli, prvo otopite čokoladu. To možete učiniti u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Ako se odlučite za mikrovalnu, stavljajte čokoladu u intervalima od 30 sekundi i miješajte između svakog intervala kako biste spriječili da se čokolada zagori. Kada se čokolada potpuno otopi, ostavite je da se malo ohladi.
U međuvremenu, u velikoj zdjeli, umutite jaja i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Ova smjesa trebala bi postati svijetla i pjenasta. Zatim, kada se čokolada malo ohladi, dodajte je u smjesu jaja i šećera. Pažljivo miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Posljednji sastojak koji trebate dodati je brašno. Prosijte brašno u smjesu i nježno ga umiješajte. Važno je ne prekomjerno miješati smjesu kako bi kolačići ostali mekani i sočni. Nakon što ste dobili homogenu smjesu, možete pripremiti lim za pečenje. Preporučuje se da koristite papir za pečenje kako biste spriječili lijepljenje kolačića.
Pomoću žlice, stavljajte male hrpice smjese na papir za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih jer će se tijekom pečenja raširiti. Ako želite, možete dodati i komadiće čokolade ili orašaste plodove u smjesu za dodatnu teksturu i okus.
Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C. Kada se pećnica zagrije, stavite lim s kolačićima i pecite ih 10-12 minuta. Kolačići su gotovi kada su rubovi čvrsti, dok će središnji dio ostati mekan. Nakon pečenja, ostavite ih da se ohlade na limu nekoliko minuta prije nego ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.
Ovi čokoladni kolačići od 4 sastojka su nevjerojatno svestrani. Možete ih poslužiti samostalno ili uz dodatke poput sladoleda, šlaga ili voća. Također, idealni su za čuvanje u hermetički zatvorenoj posudi, gdje mogu trajati nekoliko dana, iako sumnjam da će toliko dugo izdržati!
Uživajte u pripremi ovih jednostavnih čokoladnih kolačića i iznenadite svoje prijatelje i obitelj svojim kulinarskim vještinama. Ova slastica nije samo brza i jednostavna, već je i ukusna, a rezultat će vas zasigurno oduševiti. Pripremite ih već danas i uživajte u slatkim trenucima!
