Novogodišnji kolačići su neizostavan dio svake blagdanske proslave. Njihova slasna aroma i dekorativni izgled donose radost i veselje u svaki dom. Ovaj članak će vam predstaviti recept za pripremu ukusnih novogodišnjih kolačića koje će vaši gosti obožavati.
Kada se približava kraj godine, mnogi od nas razmišljaju o druženjima s prijateljima i obitelji, a slatkiši su uvijek dobrodošli. Priprema kolačića može biti zabavna aktivnost, a svi članovi obitelji mogu sudjelovati. Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultati će zasigurno impresionirati svakoga.
Za pripremu ovih kolačića trebat će vam sljedeći sastojci: 250 grama maslaca, 200 grama šećera, 2 jaja, 500 grama brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, prstohvat soli i po želji orahe, čokoladu ili suho voće za dodatne okuse. Ovi sastojci će vam omogućiti da pripremite otprilike 40 kolačića, ovisno o veličini koje odaberete.
Prvo što trebate učiniti je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Dok se pećnica zagrijava, pripremite veliku zdjelu u koju ćete staviti omekšali maslac i šećer. Miješajte sastojke dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i sol. Postepeno dodajte ovu smjesu u kremu od maslaca i šećera, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
Kada dobijete glatko tijesto, možete dodati nasjeckane orahe, komadiće čokolade ili suho voće, ovisno o vašem ukusu. Tijesto bi trebalo biti dovoljno čvrsto da ga možete oblikovati u kuglice ili ploške. Ako je tijesto previše ljepljivo, slobodno dodajte još malo brašna.
Sljedeći korak je oblikovanje kolačića. Uzmite malu količinu tijesta i oblikujte je u kuglicu veličine oraha. Stavite kuglice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih jer će se tijekom pečenja malo raširiti.
Kolačiće stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 10-12 minuta, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se hlade na rešetki. Ovi kolačići su najbolji kada su svježi, ali ih možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana.
Jedna od najljepših stvari u vezi s pripremom novogodišnjih kolačića je mogućnost dekoriranja. Kada su se kolačići ohladili, možete ih premazati glazurom ili posuti šećerom u prahu. Također, možete koristiti jestive šarene ukrase kako biste im dodali blagdanski izgled. Osim što su ukusni, ovi kolačići će izgledati divno na vašem blagdanskom stolu.
Osim što su izvrsni za posluživanje gostima, novogodišnji kolačići mogu biti i savršen poklon. U lijepoj kutiji ili staklenki, ovi kolačići će zasigurno obradovati svakoga tko ih primi. Razmislite o pravljenju različitih vrsta kolačića kako biste stvorili šarenu i raznoliku ponudu.
Uživajte u pripremi novogodišnjih kolačića i neka vam ovaj recept donese radost i sreću tijekom blagdana. Sretna Nova godina i dobar tek!
