Petit keksi i puding od čokolade su savršen spoj koji će oduševiti svaku ljubiteljicu slastica. Ovaj desert jednostavan je za pripremu, a rezultati su uvijek izvanredni. U nastavku donosimo detaljan recept i nekoliko savjeta kako da ovaj desert pripremite na najbolji mogući način.
Za pripremu petit keksa trebat će vam nekoliko osnovnih sastojaka. Prvo, pripremite 200 grama brašna, 100 grama maslaca, 50 grama šećera, 1 jaje i prstohvat soli. Maslac treba biti omekšan, pa ga ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati prije pripreme. U velikoj zdjeli pomiješajte omekšani maslac i šećer, te dobro umutite mikserom dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim dodajte jaje i prstohvat soli, pa ponovno izmiješajte.
Nakon što su se sastojci dobro spojili, postepeno dodajte brašno. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i mekano. Kada je tijesto spremno, oblikujte ga u obliku valjka i zamotajte u plastičnu foliju. Stavite ga u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se stisnulo. Ovaj korak je važan jer će vam omogućiti da lakše režete kekse kasnije.
Dok se tijesto hladi, možete pripremiti puding od čokolade. Za puding će vam trebati 500 ml mlijeka, 100 grama šećera, 40 grama kakaa u prahu, 40 grama škrobnog brašna i 100 grama tamne čokolade. U loncu zagrijte mlijeko, a u drugom manjem loncu pomiješajte šećer, kakao i škrobno brašno. Kada mlijeko počne kuhati, dodajte suhe sastojke i miješajte dok se ne zgusne. Nakon što se puding zgusne, maknite ga s vatre i dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi i puding postane gladak.
Vratimo se sada na kekse. Nakon što je tijesto odstojalo u hladnjaku, izvadite ga i narežite na tanke ploške. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva Celzija i pecite kekse oko 10-12 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Ove petit kekse možete poslužiti sami ili ih kombinirati s čokoladnim pudingom. Kako biste napravili savršeni desert, u čašu stavite sloj pudinga, zatim poslažite nekoliko petit keksi, pa ponovite postupak dok ne napunite čašu. Na vrhu možete posuti malo naribanog čokolade ili šlaga za dodatni vizualni dojam.
Petit keksi i puding od čokolade savršeni su za razne prigode – od obiteljskih okupljanja do slavlja s prijateljima. Ova slastica ne zahtijeva puno vremena, a rezultati su uvijek oduševljavajući. Pripremajući ovaj desert, možete biti sigurni da ćete zadovoljiti sve sladokusce. Osim toga, možete ga prilagoditi vlastitim željama dodavanjem voća ili orašastih plodova u puding ili na kekse.
Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom receptu. Petit keksi i puding od čokolade su slastice koje će vas podsjetiti na djetinjstvo i pružiti vam trenutke uživanja i opuštanja. Uvjerite se sami i priuštite sebi i svojim najmilijima ovaj slatki užitak koji će zasigurno postati omiljeni desert u vašem domu.
