Nizozemska kuhinja nudi raznolikost jela koja odražavaju bogatu kulturu i tradiciju ove sjeverne europske zemlje. Dok se mnogi ljudi možda ne bi odmah sjetili Nizozemske kada pomisle na gastronomiju, ova zemlja ima mnogo toga za ponuditi. Nizozemska hrana nije samo ukusna, već također sadrži elemente koji su povijesno značajni za narod i kulturu.
Jedan od najpoznatijih specijaliteta Nizozemske je stroopwafel, kolač koji se sastoji od dvije tanke vafle ispunjene slatkim sirupom. Ovaj desert je savršeno poslužen uz šalicu kave ili čaja, a njegovo porijeklo datira iz 18. stoljeća. Stroopwafel je postao simbol nizozemske slatke hrane i omiljen među lokalnim stanovništvom, ali i turistima.
Osim slastica, Nizozemska je poznata i po svojim sirevima, među kojima se ističe Gouda. Ovaj sir, koji nosi ime po gradu Gouda, dolazi u raznim varijantama, od mladog do starog, s različitim intenzitetima okusa. Nizozemski sirevi su često dostupni na lokalnim tržnicama, gdje možete uživati u degustacijama i kupnji svježih proizvoda. Cijena Gouda sira može varirati, ali se obično kreće od 10 do 20 eura po kilogramu, ovisno o vrsti i starosti.
Jedno od tradicionalnih jela koje biste trebali probati je haring, sirova riba koja se često poslužuje s lukom i kiselim krastavcima. Ova delicija se obično jede na ulici, držeći ribu za rep i grickajući je. Nizozemci se ponose svojim haringom, a njegovo konzumiranje je ritual koji se prenosi generacijama. Osim haringa, popularan je i kibbeling, pržena riba koja se poslužuje s umakom od majoneze ili tartara. Ova jela su često dostupna na uličnim štandovima, a cijena porcije kibbelinga obično iznosi oko 5 do 10 eura.
Kada govorimo o glavnim jelima, jedno od najpoznatijih je stamppot, jelo koje se sastoji od pire krumpira pomiješanog s raznim povrćem poput kelja ili mrkve. Stamppot se često poslužuje s kobasicom, a idealan je obrok za hladnije dane. Cijena obroka u restoranu može se kretati od 10 do 15 eura, ovisno o mjestu i dodatnim sastojcima.
Nizozemska kuhinja također se ponosi svojom raznolikošću jela od krumpira. Krumpir se koristi u gotovo svim aspektima prehrane, a jedno od popularnih jela je patat, prženi krumpir koji se poslužuje s raznim umacima, uključujući majonezu, ketchup i specijalne umake poput satay. Cijena porcije patata obično iznosi između 3 i 6 eura, što ga čini popularnim brzim jelom.
Za ljubitelje slatkog, tu je i poffertjes, mali, pahuljasti kolačići koji se obično poslužuju s prahom šećera i maslacem. Ovi slatkiši savršeni su za uživanje na sajmovima i festivalima, a cijena porcije može varirati, ali se obično kreće oko 5 eura.
Osim tradicionalnih jela, nizozemska kuhinja također se razvija i prilagođava modernim trendovima. Mnogi restorani nude fuzijske verzije klasičnih jela, kombinirajući lokalne sastojke s međunarodnim okusima. To rezultira inovativnim jelima koja zadržavaju duh nizozemske kuhinje, ali nude i nove okuse i iskustva. Ako planirate posjetiti Nizozemsku, svakako istražite razne restorane i kafiće koji nude nizozemsku hranu i uživajte u raznolikosti okusa koje ova zemlja nudi.
