Kada govorimo o desertima koji su jednostavni za pripremu, kremasti griz kolač bez pečenja zauzima posebno mjesto. Ovaj kolač je savršen izbor za sve one koji ne žele provoditi sate u kuhinji, a žele impresionirati svoje goste ili obitelj ukusnim slasticama. U nastavku ćemo proći kroz sve bitne korake za pripremu ovog jednostavnog, a ukusnog kolača, kao i savjete za njegovu varijaciju.
Osnova ovog kolača je griz, koji se od davnina koristi u mnogim slasticama diljem svijeta. Griz je zapravo fino mljeveni pšenični proizvod koji se lako kombinira s mlijekom, voćem i raznim aromama. Kada se pomiješa s mlijekom, šećerom i vanilijom, griz dobiva kremastu teksturu koja je savršena za kolače. Ovaj kolač je idealan za ljetne dane kada ne želite uključivati pećnicu, a želja za slatkim je prisutna.
Za pripremu kremastog griz kolača bez pečenja, potrebni su vam sljedeći sastojci: 150 g griza, 1 litra mlijeka, 150 g šećera, 1 vanilin šećer, 200 ml vrhnja za šlag, 100 g čokolade ili voća po izboru za dekoraciju, i malo limunove ili narančine kore za dodatnu aromu. Ovi sastojci omogućit će vam da pripremite bogat i kremast kolač koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
Krenimo s pripremom. Prvo, u loncu zagrijte mlijeko s šećerom i vanilin šećerom na srednje jakoj vatri. Kada mlijeko počne lagano kuhati, polako dodajte griz uz stalno miješanje kako biste izbjegli grudice. Kuhajte smjesu nekoliko minuta dok se griz ne zgusne, a zatim je maknite s vatre. Ako volite citrusne okuse, sada je vrijeme da dodate malo naribane kore od limuna ili naranče.
Nakon što je griz kuhan, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim dodajte prethodno umućeno vrhnje za šlag. Lagano miješajte kako biste dobili glatku kremastu smjesu. Ova kombinacija čini osnovu vašeg kolača. Sada je vrijeme da smjesu prebacite u kalup. Preporučuje se korištenje kalupa za tortu ili plastične posude koju ćete kasnije moći lako izvaditi.
Kada ste prebacili smjesu u kalup, poravnajte površinu i stavite kolač u hladnjak na najmanje 4 sata, ili još bolje, preko noći. Ovaj korak je ključan jer će se kolač stisnuti i dobiti pravu kremastu teksturu. Dok se kolač hladi, možete se posvetiti dekoraciji. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici i prelijte je preko ohlađenog kolača. Također, možete dodati voće poput jagoda, malina ili borovnica, što će kolaču dati dodatnu svježinu i boje.
Kada je kolač potpuno ohlađen i dekoriran, spreman je za posluživanje. Prije rezanja, preporučuje se da kolač malo odstoji na sobnoj temperaturi kako bi se lakše rezali komadi. Ovaj kolač je savršen kao desert za obiteljska okupljanja, rođendane, ili jednostavno kao slatka poslastica nakon večere. Osim toga, može se prilagoditi po vašem ukusu dodavanjem raznih okusa, poput kave, kakaa ili čak orašastih plodova.
Kremasti griz kolač bez pečenja ne samo da je ukusan, već je i vrlo privlačan na pogled. Njegova jednostavna priprema čini ga idealnim za svakoga tko želi uživati u slasticama bez puno truda. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog fantastičnog kolača, a sigurni smo da će postati omiljen među vašim prijateljima i obitelji!
