U posljednje vrijeme, ljubičasti crveni baršunasti kolač postao je pravi hit među ljubiteljima slastica. Ovaj neobičan kolač ne samo da izgleda spektakularno, već je i nevjerojatno ukusan. Ako želite impresionirati svoje goste ili jednostavno uživati u nečemu slasnom, ovaj recept je pravi izbor za vas. U nastavku vam donosimo detaljan vodič kako pripremiti ovaj kolač, kao i nekoliko savjeta za uspješno pečenje.
Za početak, potrebno je prikupiti sve sastojke. Za ljubičasti crveni baršunasti kolač trebat će vam:
- 250 g brašna
- 300 g šećera
- 120 g kakaa u prahu
- 1 žličica soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 velika jaja
- 240 ml mlijeka
- 120 ml biljnog ulja
- 2 žličice vanilin šećera
- 240 ml vruće vode
- boja za hranu ljubičaste boje
Kada ste sakupili sve potrebne sastojke, možete početi s pripremom. Prvo, zagrijte pećnicu na 175°C i pripremite kalup za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje ili ga premažete maslacem.
U velikoj zdjeli, pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, kakao u prahu, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjediniti. U drugoj zdjeli, umutite jaja, a zatim dodajte mlijeko, ulje i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
Nakon toga, dodajte mokre sastojke u suhe i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju, dodajte vruću vodu i nekoliko kapi ljubičaste boje za hranu. Smjesa će biti vrlo tekuća, ali to je normalno. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 30-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Nakon što se kolač ispekao, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Kada se kolač ohladi, možete ga ukrasiti po vlastitom izboru. Preporučujemo da ga prelijete kremom od sira ili čokoladnom glazurom, što će dodatno naglasiti njegovu slatkoću i vizualnu privlačnost.
Jedan od savjeta za uspješno pečenje ljubičastog crvenog baršunastog kolača je korištenje kvalitetnih sastojaka. Odabir svježih jaja, visokokvalitetnog kakaa i prirodnih boja za hranu može znatno utjecati na okus i izgled vašeg kolača. Također, ne zaboravite da pećnice mogu varirati, pa je važno pratiti kolač dok se peče kako ne bi pregorio.
Ovaj kolač je savršen za razne prigode, poput rođendana, obiteljskih okupljanja ili čak kao slatki užitak uz kavu. Njegova jedinstvena boja i tekstura zasigurno će privući pažnju svih prisutnih. Kada ga poslužite, ne zaboravite se pohvaliti svojim kulinarskim vještinama jer ste upravo pripremili jedan od najatraktivnijih kolača koji će zasigurno postati omiljen među vašim prijateljima i obitelji.
Uživajte u pripremi i degustaciji ljubičastog crvenog baršunastog kolača. Svaka kriška donosi radost i zadovoljstvo, a vi ćete zasigurno biti u središtu pažnje s ovim slatkim remek-djelom!
