Ekspres lonac, poznat i kao lonac pod pritiskom, revolucionirao je način na koji pripremamo hranu. Ova kuhinjska naprava omogućuje bržu i učinkovitiju pripremu obroka, čime štedimo vrijeme i energiju. U ovom članku istražit ćemo prednosti korištenja ekspres lonca, vrste jela koja možete pripremati te neke savjete i trikove kako biste maksimalno iskoristili ovu tehnologiju.
Prva stvar koju trebamo naglasiti jest da ekspres lonac koristi povećani tlak za kuhanje hrane. Kada se lonac zatvori, para koja se stvara unutar njega povećava tlak i temperaturu, omogućujući brže kuhanje. Na primjer, dok bi tradicionalno kuhanje graha moglo potrajati nekoliko sati, uz ekspres lonac to se vrijeme može smanjiti na samo 30 minuta. Ovo je posebno korisno za osobe s ubrzanim načinom života, koje žele pripremiti zdrave obroke bez dugotrajnog čekanja.
Pored uštede vremena, kuhanje u ekspres loncu također zadržava više hranjivih tvari u hrani. Budući da se jela kuhaju brže i na višim temperaturama, manje se vitamina i minerala gubi tijekom procesa kuhanja. Također, jela pripremljena u ekspres loncu često imaju bogatiji okus, jer se svi sastojci kuhaju zajedno pod tlakom, čime se okusi bolje prožimaju.
Vrste jela koja možete pripremati u ekspres loncu su raznolike. Možete pripremati juhe, variva, mesna jela, rižota, pa čak i deserte. Na primjer, jedna od popularnih priprema je goveđa juha. Za to će vam biti potrebni goveđi meso, povrće poput mrkve i celera, začini i voda. Sve sastojke stavite u ekspres lonac, uključite ga i nakon 30 minuta dobit ćete bogatu i ukusnu juhu.
Osim goveđe juhe, možete eksperimentirati s različitim receptima. Na primjer, priprema povrća u ekspres loncu također je vrlo jednostavna. Samo nasjeckajte povrće poput brokule, cvjetače ili mrkve, dodajte malo vode i kuhajte pod pritiskom nekoliko minuta. Na taj način dobit ćete povrće koje je i dalje hrskavo i bogato hranjivim tvarima.
Jedan od ključnih savjeta kada koristite ekspres lonac jest da se uvijek pridržavate uputa proizvođača. Svaki model može imati različite funkcije i načine rada, stoga je važno znati kako pravilno koristiti vaš lonac. Također, nikada ne prepunite lonac, jer je važno ostaviti dovoljno prostora za paru koja se stvara tijekom kuhanja.
Kada završite s kuhanjem, važno je pravilno ispustiti tlak. Postoje dva načina za to: prirodno ispuštanje tlaka, gdje se lonac ostavlja da se ohladi, ili brzo ispuštanje, gdje se koristi ventil za brzo ispuštanje pare. Ovisno o vrsti hrane koju ste kuhali, odabrati ćete odgovarajući način ispuštanja tlaka.
U zaključku, ekspres lonac je izvanredan alat za sve one koji žele pripremati brze, ukusne i zdrave obroke. Njegove prednosti uštedu vremena i očuvanju hranjivih tvari čine ga idealnim rješenjem za užurbane obitelji ili pojedince. Stoga, ako još niste isprobali pripremu hrane u ekspres loncu, sada je pravo vrijeme da to učinite. Osvojite svoje najmilije ukusnim jelima koja su gotova za tren!