Fileti od pilećih prsa mozzarella predstavljaju pravi izbor za sve ljubitelje ukusne i sočne piletine. Ovaj recept nije samo brz i jednostavan, već i vrlo ukusan, što ga čini idealnim za obiteljske ručkove ili večere s prijateljima. U nastavku ćemo opisati kako pripremiti ovo jelo, a uz to ćemo dati i nekoliko savjeta kako ga dodatno obogatiti.
Prvo, osigurajte da imate sve potrebne sastojke. Potrebno vam je 500 grama fileta od pilećih prsa, 200 grama mozzarella sira, maslinovo ulje, sol, papar, origano, i po želji, parmezan za dodatnu aromu. Priprema počinje pranjem i sušenjem pilećih fileta. Nakon toga, filete treba posoliti i popapriti s obje strane, a zatim ih marinirati u maslinovom ulju s dodatkom origana. Ovaj korak će pomoći da meso dobije bogatiji okus.
Kada su fileti marinirani, zagrijte tiganj na srednjoj temperaturi. Umjesto tiganja, možete koristiti i roštilj za dodatni dimni okus. Na zagrijanom tiganju, pecite filete oko 5-7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini mesa. Važno je ne prekuhati meso kako bi ostalo sočno. Kada su fileti gotovo gotovi, na svaki filet stavite komad mozzarelle i pokrijte tiganj kako bi se sir otopio. To će trajati samo nekoliko minuta, a rezultat će biti predivna kremasta tekstura koja se savršeno uklapa s mesom.
Kada je sir otopljen, možete poslužiti filete uz prilog po vašem izboru. Preporučujemo svježu salatu, pečeno povrće ili rižoto. Ovaj recept također se može prilagoditi dodavanjem različitih začina ili povrća. Na primjer, možete dodati cherry rajčice i bosiljak za mediteranski štih, ili papriku i tikvice za malo više boje i hranjivosti.
Osim što je ukusan, ovaj recept također je vrlo zdrav. Piletina je odličan izvor proteina, a mozzarella, iako kremasta, može biti i relativno niskokalorična. Ako želite dodatno smanjiti kalorije, koristite laganu mozzarella ili smanjite količinu sira. Ovaj obrok možete poslužiti i s integralnim prilozima, što će dodatno povećati nutritivnu vrijednost vašeg obroka.
Za završni dodir, možete posipati malo svježeg peršuna ili bosiljka preko gotovih fileta prije posluživanja. Ova aromatična biljka dodaje svježinu i boju, a i dodatno obogaćuje okus. Svi ovi sastojci i tehnike zajedno stvaraju jelo koje će zasigurno impresionirati vaše goste ili obitelj.
Kao što možete vidjeti, fileti od pilećih prsa mozzarella su jednostavni za pripremu, a rezultati su izvanredni. Savršeni su za svaku priliku, bilo da se radi o obiteljskom ručku, večeri s prijateljima ili čak romantičnoj večeri. Uživajte u svom jelu i neka vaša kuhinja bude ispunjena mirisima i okusima ovog prekrasnog recepta.