Brza pita sa špinatom i sirom jedan je od onih recepata koji spaja jednostavnost pripreme s neodoljivim okusom. U današnje ubrzano vrijeme, kada su svi zauzeti, ovaj recept dolazi kao savršeno rješenje za brzi ručak ili večeru. Špinat i sir su klasična kombinacija koja ne samo da osvježava, već je i izvor mnogih hranjivih tvari. Osim toga, priprema ove pite zahtijeva malo vremena i truda, a rezultat će oduševiti svaku nepce. U nastavku ćete saznati kako pripremiti ovu ukusnu pitu u nekoliko jednostavnih koraka.
Za pripremu brze pite sa špinatom i sirom trebat će vam sljedeći sastojci: 500 g svježeg špinata, 200 g feta sira, 200 g kisele vrhnja, 3 jaja, 1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta, sol, papar i maslinovo ulje. Prvo, potrebno je pripremiti špinat. Ako koristite svježi špinat, operite ga dobro pod mlazom hladne vode i nasjeckajte ga. Na tiganju zagrijte malo maslinovog ulja te dodajte nasjeckani špinat. Pirjajte ga na srednjoj vatri nekoliko minuta dok ne uvene. Kada je špinat gotov, dodajte mu sol i papar po ukusu te ga ostavite da se malo ohladi.
Dok se špinat hladi, pripremite smjesu od sira. U posudi pomiješajte fetu, kiselo vrhnje i jaja. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Nakon što je špinat ohlađen, dodajte ga u smjesu od sira i dobro promiješajte. Ova kombinacija daje bogatstvo okusa i teksture, a ujedno je i vrlo hranjiva.
Sada je vrijeme da pripremite tijesto. Uzmite lisnato tijesto i razvucite ga na radnoj površini. Ako ste kupili unaprijed razvučeno tijesto, ovaj korak možete preskočiti. Tijesto stavite u prethodno nauljen pleh za pečenje. Pazite da rubovi tijesta malo vire iznad ruba pleha, kako biste mogli preklopiti tijesto preko nadjeva kasnije.
Nakon što ste stavili tijesto u pleh, ravnomjerno rasporedite smjesu sa špinatom i sirom po tijestu. Ako želite, možete dodati i malo naribanog sira na vrh za dodatnu kremastu teksturu. Zatim preklopite rubove tijesta preko nadjeva, stvarajući tako preklop. Ovaj korak može izgledati malo neuredno, ali ne brinite, ponekad su najbolji recepti oni koji nisu savršeni na oko.
Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite pitu da se peče otprilike 30-40 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije nego što je narežete. Ovo je važno jer će se nadjev malo stisnuti dok se hladi, što će olakšati rezanje.
Brza pita sa špinatom i sirom može se poslužiti topla ili hladna. Odlično se slaže s kiselim krastavcima ili svježom salatom, a može poslužiti i kao savršeni zalogaj za druženja ili obiteljske proslave. Ovaj recept je također vrlo prilagodljiv; možete dodati i druge sastojke poput gljiva, poriluka ili čak komadića piletine za dodatnu proteinu.
Cijena pripreme ove pite iznosi otprilike 10-12 eura, ovisno o cijenama sastojaka u vašem području, što je vrlo povoljno s obzirom na količinu hrane koju dobijete. Osim toga, ovaj recept je izvrstan način da iskoristite ostatke povrća ili sira koje imate kod kuće. Također, može se zamrznuti nakon što se ohladi, tako da možete uživati u njemu i kasnije.
U zaključku, brza pita sa špinatom i sirom odličan je recept koji će zadovoljiti sve ukuse. Njena priprema je brza i jednostavna, a okus će oduševiti cijelu obitelj. Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravom i ukusnom obroku.