Valjak od žada je popularan recept koji se može pripremiti na različite načine, a njegova posebnost leži u kombinaciji okusa i teksture koja osvaja mnoge ljubitelje slastica. Ovaj članak će vas provesti kroz svaki korak pripreme valjka od žada, od potrebnih sastojaka do završnog pečenja.
Prvo, potrebno je prikupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu valjka od žada trebat će vam: 250 g žutog brašna, 150 g maslaca, 100 g šećera, 3 jaja, 200 ml mlijeka, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, te po želji dodaci poput čokolade, orašastih plodova ili suhog voća. Svi ovi sastojci su lako dostupni u trgovinama, a ukupni trošak za pripremu iznosi oko 10-15 eura, ovisno o kvaliteti namirnica koje odaberete.
Nakon što ste prikupili sve sastojke, sljedeći korak je priprema smjese. U velikoj zdjeli, omekšali maslac treba pjenasto umutiti sa šećerom. Kada smjesa postane kremasta, dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Ovo će osigurati da se svi sastojci dobro povežu i da smjesa dobije lijepu, glatku teksturu.
Nakon što ste dodali jaja, dolazi vrijeme da dodate mlijeko. Polako ulijevajte mlijeko u smjesu, neprestano miješajući. U drugoj zdjeli, pomiješajte žuto brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Ovu suhe sastojke postupno dodajte u mokre, miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako želite dodati čokoladne komadiće ili orahe, sada je pravo vrijeme da ih umiješate u smjesu.
Sljedeći korak je priprema kalupa. Preporučuje se korištenje kalupa za pečenje u obliku valjka, no možete koristiti i klasični pravokutni kalup. Kalup treba obložiti papirom za pečenje ili namazati maslacem kako bi se spriječilo lijepljenje. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup, a zatim ga lagano protresite kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila.
Pećnicu treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva Celzija. Kada je pećnica spremna, stavite kalup s valjkom od žada unutra i pecite oko 30-40 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici, stoga je važno povremeno provjeravati stanje pečenja. Kada je površina zlatno smeđa i kada čačkalica koju ubodete u sredinu izlazi suha, valjak je gotov.
Nakon što ste izvadili valjak iz pećnice, ostavite ga da se ohladi u kalupu nekoliko minuta, a zatim ga pažljivo prebacite na rešetku kako bi se potpuno ohladio. Kada se valjak ohladi, možete ga poslužiti. Preporučuje se da ga poslužite uz šlag ili voćni umak, a možete ga ukrasiti i sa malo prah šećera za dodatnu slast.
Valjak od žada je savršena slastica za razne prigode, bilo da se radi o rođendanu, obiteljskom okupljanju ili jednostavno slatkom zalogaju uz kavu. Njegova bogata tekstura i slatkoća bit će dobitna kombinacija za sve ljubitelje slastica. Osim toga, lako se priprema, što ga čini idealnim receptom za početnike u kuhanju.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog valjka od žada. Svaki zalogaj će vam donijeti radost i zadovoljstvo, a vaša obitelj i prijatelji će sigurno biti oduševljeni vašim kulinarskim umijećem. Ne zaboravite podijeliti ovaj recept s drugima kako bi i oni mogli uživati u ovom slatkom užitku!
