Ledena kava postala je omiljeni napitak mnogih ljubitelja kave tijekom vrućih ljetnih dana. Jedan od najboljih načina za pripremu ledene kave je korištenje Aeropressa, jednostavnog i praktičnog alata koji omogućuje brzo i jednostavno pripremanje kave. U ovom članku, detaljno ćemo objasniti kako napraviti savršenu ledenu kavu koristeći Aeropress.
Prvo, važno je odabrati pravu vrstu kave. Preporučujemo korištenje svježe mljevene kave, jer će to značajno poboljšati okus vaše ledene kave. Idealna vrsta zrna za ledenu kavu je srednje do tamno pržena kava, koja ima bogate okuse i arome. Kava poput Brazil Santos ili Sumatra može biti odličan izbor.
Za pripremu ledene kave s Aeropressom, trebat će vam sljedeći sastojci i oprema:
- 20-25 grama svježe mljevene kave
- 300 ml vode
- Aeropress
- Filteri za Aeropress
- Kockice leda
- Posuda za posluživanje
- Žlica ili miješalica
- Opcionalno: mlijeko, šećer ili sirup po ukusu
Prvo, zagrijte vodu do temperature oko 90-95°C. Ako nemate kuhalo s termometrom, jednostavno prokuhajte vodu i pustite da se ohladi nekoliko minuta. Dok se voda hladi, pripremite Aeropress. Stavite papirnati filter u držač filtera i isperite ga vrućom vodom kako biste uklonili papirnate okuse i zagrijali Aeropress.
U Aeropress stavite mljevenu kavu. Koristite omjer 1:15, što znači 20-25 grama kave na 300 ml vode. Nakon što ste stavili kavu, polako ulijte vruću vodu preko kave. Prvo ulijte samo malo vode, oko 50 ml, kako bi se kava hidratizirala i otpustila svoje arome. Ostavite da odstoji 30 sekundi, a zatim prelijte ostatak vode.
Nakon što ste dodali svu vodu, uzmite štap za miješanje i nježno promiješajte kako biste osigurali da je sva kava uronjena u vodu. Zatim, stavite klip na Aeropress i polako pritiskajte, koristeći ravnomjernu silu. Pritiskanje treba trajati oko 30 sekundi. Na kraju, kada čujete da je zrak prošao kroz kavu, zaustavite se.
Prolivena kava iz Aeropressa može biti vrlo koncentrirana, stoga ju možete razrijediti s malo hladne vode ili mlijeka, ovisno o vašem ukusu. Ako volite slatku kavu, dodajte malo šećera ili sirupa dok je kava još topla kako bi se lakše otopili.
U međuvremenu, pripremite čašu s kockicama leda. Kada ste razrijedili kavu, prelijte je preko leda. Vidjet ćete kako se ledena kava odmah hladi, a kockice leda će dodatno rashladiti napitak. Ako želite, možete dodati i malo mlijeka ili vrhnja za kremastiju verziju. Za dodatni okus, možete posuti malo kakaa ili cimeta po vrhu.
Servirajte svoju ledenu kavu odmah i uživajte u osvježavajućem okusu. Idealna je za vruće ljetne dane ili kada želite uživati u kavi na drugačiji način. Aeropress je savršen alat za brzo pripremanje kave, a ledena kava koju možete pripremiti s njim bit će savršen napitak za svaki trenutak.
Uživanje u ledenoj kavi ne mora biti komplicirano. S ovim jednostavnim receptom, možete lako i brzo pripremiti napitak koji će zadovoljiti vaše nepce. Isprobajte ovaj recept i prilagodite ga svojim željama i potrebama. Sretno s pripremom i uživajte u svojoj savršenoj ledenoj kavi!
