Kuhanje u woku postaje sve popularnije zahvaljujući svojoj brzini i jednostavnosti, ali i sposobnosti zadržavanja okusa i hranjivih tvari u hrani. Ovaj članak istražuje nekoliko jednostavnih recepata koje možete pripremiti u woku, a koji će zadovoljiti vaše nepce i istovremeno vam uštedjeti vrijeme. Priprema jela u woku također je odličan način za eksperimentiranje s raznim sastojcima i okusima, stoga se ne bojte dodavati svoje omiljene namirnice.
Jedan od najjednostavnijih recepata koje možete napraviti u woku je povrće s piletinom. Za ovaj recept trebat će vam 300 grama pilećih prsa, 200 grama raznog povrća (npr. brokula, paprika, mrkva) i soja umak. Prvo narežite piletinu na tanke trake i zagrijte malo ulja u woku. Kada je ulje vruće, dodajte piletinu i pržite je oko 5 minuta dok ne postane zlatno smeđa. Zatim dodajte povrće i pržite još 3-4 minute. Na kraju, prelijte sve sa soja umakom i sve dobro promiješajte. Ovo jelo je brzo, ukusno i može se poslužiti s rižom ili rezancima.
Drugi jednostavan recept koji možete isprobati je pržena riža s povrćem. Za pripremu ovog jela potrebni su vam 300 grama kuhane riže, 150 grama zamrznutog povrća (grašak, kukuruz, mrkva) i dva jaja. U woku zagrijte malo ulja, dodajte zamrznuto povrće i pržite ga nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim dodajte rižu i miješajte dok se sve ne zagrije. U sredini woka napravite malo prostora i razbijte jaja. Miješajte jaja dok se ne ispeku, a zatim ih pomiješajte s rižom i povrćem. Ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke riže i povrća.
Također, možete pripremiti ukusne rezance s tofuom i povrćem. Za ovo jelo trebat će vam 200 grama rižinih rezanaca, 150 grama tofua i razno povrće po izboru (npr. tikvice, crvena paprika, mladi luk). Tofu narežite na kockice i pržite ga u woku dok ne dobije zlatnu boju. Zatim dodajte povrće i pržite još nekoliko minuta. U međuvremenu, skuhajte rezance prema uputama na pakiranju, a zatim ih dodajte u wok. Sve dobro promiješajte i po želji dodajte soja umak ili začine po ukusu. Ovaj recept je ne samo brz, već i zdrav, jer tofu sadrži mnogo proteina.
Osim povrća i mesa, wok je odličan za pripremu morskih plodova. Na primjer, možete napraviti brze školjke s češnjakom. Potrebno vam je 300 grama školjki, 3 češnja češnjaka, malo maslinovog ulja i peršuna. U woku zagrijte ulje i dodajte sitno sjeckani češnjak. Kada zamiriše, dodajte školjke i pržite ih nekoliko minuta dok se ne otvore. Na kraju pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz kruh. Ovaj recept je brz i pun okusa, idealan za ljubitelje morskih plodova.
Za kraj, ne zaboravite da je važno imati dobru opremu za kuhanje u woku. Odaberite kvalitetan wok koji će ravnomjerno rasporediti toplinu, a tako ćete i postići najbolje rezultate. Također, pripremite sve sastojke unaprijed kako biste ubrzali proces kuhanja. Priprema jela u woku može biti zabavna i kreativna, stoga se igrajte s različitim kombinacijama i uživajte u ukusnim obrocima koje ste sami pripremili.
