Ustipci su omiljena slastica u mnogim domaćinstvima, a njihova priprema može biti jednostavna i brza. No, što kada želite pripremiti ustipke bez jaja i praška za pecivo? Ovaj članak donosi recept i savjete kako napraviti ukusne ustipke bez tih sastojaka, a da i dalje budu mekani i sočni. Osim toga, ovakav recept može biti odličan izbor za sve one koji izbjegavaju jaja iz prehrane zbog alergija, intolerancija ili veganskog načina života.
Osnovni sastojci potrebni za pripremu ustipaka bez jaja i praška za pecivo uključuju brašno, mlijeko, šećer, sol i ulje. Iako se na prvi pogled može činiti da će ustipci bez jaja i praška za pecivo biti tvrdi ili suhi, uz pravi omjer sastojaka i malo kreativnosti, možete dobiti savršeno ukusne ustipke.
Kada pripremate ustipke, prvo je važno odabrati kvalitetne sastojke. Koristite svježe brašno, najbolje tip 500 ili 550, koje će dati finu strukturu. Mlijeko možete koristiti kravlje ili biljno, ovisno o vašim preferencijama. Šećer dodajte prema vlastitom ukusu, a sol je neizostavna kako bi se naglasila aroma.
Za pripremu tijesta, u velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. U ovom slučaju, to su brašno, šećer i sol. Nakon što ste ih dobro izmiješali, dodajte mlijeko i ulje. Ulje može biti suncokretovo ili maslinovo, ovisno o vašem ukusu. Miješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je tijesto previše gusto, slobodno dodajte još malo mlijeka dok ne postignete željenu konzistenciju. Trebali biste dobiti tijesto koje je dovoljno gusto da se oblikuje, ali ne previše čvrsto.
Nakon što ste pripremili tijesto, vrijeme je da oblikujete ustipke. Možete ih oblikovati rukama ili žlicom, ovisno o tome kakav oblik želite postići. Uklonite višak tijesta s ruku ili žlice kako biste dobili uredne ustipke. Preporučuje se da ustipke oblikujete u okrugle ili ovalne oblike, debljine otprilike 2-3 cm, kako bi se ravnomjerno ispekli.
Za pečenje ustipaka, zagrijte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Kada je ulje dovoljno vruće, pažljivo stavite ustipke u tiganj. Pecite ih nekoliko minuta s obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Pazite da ne stavljate previše ustipaka odjednom, jer će se temperatura ulja smanjiti i ustipci se neće ispravno ispeći. Kada su gotovi, izvadite ih iz tiganja i stavite na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće.
Ustipci bez jaja i praška za pecivo idealni su za posluživanje uz razne namaze. Mogu se jesti slatki ili slani, a vi možete dodati omiljene dodatke poput čokolade, voća ili meda. Također, možete ih poslužiti kao prilog uz razna jela ili ih poslužiti kao brzi međuobrok.
Ovaj recept za ustipke bez jaja i praška za pecivo pokazuje da je moguće pripremiti ukusne slastice i bez određenih sastojaka. Osim što su ukusni, ovi ustipci su i jednostavni za pripremu, a svi sastojci su lako dostupni. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusnim ustipcima koji će oduševiti vas i vaše najmilije!
