Trešnja ohridska crna, poznata i kao Prunus avium, jedna je od najljepših i najcjenjenijih voćnih sorti koja potječe iz područja Ohrida, gdje se stoljećima uzgaja zbog svojih izvanrednih plodova i jedinstvenog okusa. Ova sorta trešnje ne samo da privlači pažnju svojim ukusom, već i svojim izvanrednim svojstvima koja čine da bude posebno zanimljiva za voćare, vrtlara i ljubitelje voća.
Ohridska crna trešnja poznata je po svojoj tamnoj, gotovo crnoj boji plodova koji su sočni, slatki i bogati aromom. Plodovi su srednje veličine, a njihova mesnato sočna struktura čini ih savršenima za konzumaciju svježe, ali i za pripremu raznih slastica, sokova ili džemova. Ova trešnja je također cijenjena zbog svojih zdravstvenih benefita. Bogata je vitaminima, mineralima i antioksidansima, što je čini odličnim izborom za svakodnevnu prehranu.
Uzgoj ohridske crne trešnje zahtijeva određene uvjete kako bi se postigao najbolji urod. Ova sorta najbolje uspijeva u umjereno vlažnim i sunčanim područjima. Tlo bi trebalo biti bogato hranjivim tvarima i dobro drenirano, kako bi se spriječilo zadržavanje vode oko korijena, što može uzrokovati truljenje. Pri odabiru mjesta za sadnju, važno je izabrati lokaciju koja je zaštićena od jakih vjetrova i koja ima dovoljno sunčeve svjetlosti tijekom dana. Odrasle trešnje mogu doseći visinu od 4 do 6 metara, a njihova krošnja može doseći promjer od 4 do 5 metara, što ih čini prekrasnim drvećem u svakom vrtu.
Jedan od ključnih elemenata uzgoja trešnje ohridske crne jest pravilno zalijevanje. Tijekom sušnih razdoblja, drveće treba redovito zalijevati kako bi se osigurao optimalan rast i razvoj plodova. Također, važno je provoditi redovitu njegu i održavanje drveća, što uključuje obrezivanje kako bi se potaknulo zdravlje i plodnost. Obrezivanje se obično provodi u proljeće, kada je drvo još uvijek u fazi mirovanja, što omogućuje bolji razvoj novih izdanaka i plodova.
Što se tiče berbe, ohridska crna trešnja sazrijeva obično u kasno proljeće ili rano ljeto. Plodovi se beru kada su potpuno zreli, što se može prepoznati po njihovoj tamnoj boji i sočnom okusu. Berba se obavlja pažljivo, kako bi se izbjeglo oštećenje plodova i drveća. Nakon berbe, trešnje se mogu čuvati u hladnjaku nekoliko dana, ali najbolje je konzumirati ih svježe. Također, mogu se konzervirati ili koristiti za izradu sokova i drugih proizvoda, čime se produžuje njihova upotreba i užitak.
Kada govorimo o tržištu, ohridska crna trešnja ima svoju vrijednost. Cijena ovih plodova može varirati ovisno o sezoni i potražnji, ali prosječna cijena za kilogram ovih trešanja kreće se između 3 i 5 eura. Ovisno o kvaliteti, cijena može biti i viša, osobito ako se radi o ekološkim ili ručno berbenim plodovima. Osim što se prodaju svježe, ohridske crne trešnje također se koriste u industriji, gdje se prerađuju u razne proizvode poput džemova, sokova ili likera.
Uzimajući u obzir sve ove aspekte, ohridska crna trešnja zasigurno je jedna od najzanimljivijih sorti voća koje možete uzgajati. Njena ljepota, okus i zdravstvene prednosti čine je ne samo privlačnom za voćare, već i za sve one koji žele uživati u prirodnim blagodatima. Ako razmišljate o sadnji voćaka u svom vrtu, ohridska crna trešnja bi mogla biti savršen izbor koji će obogatiti vašu ponudu i donijeti vam radost tijekom sezone berbe.
