Mramorni kolač je jedan od najpopularnijih kolača koji se može pronaći u mnogim domaćinstvima. Ovaj jednostavni, ali iznimno ukusni kolač kombinira bogate okuse čokolade i vanilije, stvarajući prekrasan uzorak koji podsjeća na mramor. U ovom članku ćemo vam predstaviti recept za mramorni kolač, koji je savršen za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do rođendanskih proslava.
Za pripremu mramornog kolača potrebni su vam sljedeći sastojci: 250 g glatkog brašna, 250 g šećera, 250 g maslaca (na sobnoj temperaturi), 4 jaja, 1 prašak za pecivo, 2 vanilin šećera, 50 g kakaa u prahu i prstohvat soli. Ovaj kolač ne zahtijeva puno pripreme, ali rezultati su izvanredni.
Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C. Dok se pećnica zagrijava, pripremite kalup za pečenje. Preporučuje se koristiti kalup za kruh ili okrugli kalup promjera 24 cm. Kalup obložite papirom za pečenje ili ga dobro namastite i pobrašnite kako bi se kolač lakše izvadio nakon pečenja.
U velikoj zdjeli, pjenasto umutite maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i kremasta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i sol. Postupno dodajte suhe sastojke u smjesu s maslacem, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
Sada podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte dok se ne sjedini. Imat ćete dva različita tijesta: jedno svijetlo i jedno tamno. Sljedeći korak je kombiniranje tih dviju smjesa u kalupu. Naizmjence stavljajte žlice svijetlog i tamnog tijesta u kalup, stvarajući tako mramorni uzorak. Kada ste završili sa stavljanjem tijesta, upotrijebite vilicu ili drvenu žlicu da lagano provučete kroz tijesto, stvarajući još izraženiji mramorni efekt.
Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40 do 50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe suha. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi u kalupu oko 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Mramorni kolač možete poslužiti samog ili ga dodatno ukrasiti. Preporučujemo posipanje šećerom u prahu ili prelivanje s čokoladnom glazurom. Ovaj kolač je savršen uz šalicu čaja ili kave i idealan je za posluživanje gostima. Osim toga, možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana, iako sumnjamo da će dugo izdržati jer je toliko ukusan!
Uživajte u pripremi ovog ukusnog mramornog kolača i ne zaboravite podijeliti recept s prijateljima i obitelji. Svi će vas zamoliti za dodatne porcije jer je mramorni kolač jednostavno neodoljiv!
Prilikom pripreme ovog kolača, možete se igrati s omjerima čokolade i vanilije. Na primjer, ako volite tamnu čokoladu, slobodno povećajte količinu kakaa ili dodajte komadiće čokolade u smjesu. S druge strane, ako preferirate svjetlije okuse, možete dodati malo limunove kore ili arome vanilije za dodatnu svježinu.
Isprobajte ovaj recept i otkrijte zašto je mramorni kolač omiljen među ljubiteljima slastica. Sretno s pripremom!