Kruh je jedan od osnovnih prehrambenih proizvoda i igra ključnu ulogu u našoj svakodnevnoj prehrani. Mnogi od nas se sjećaju mirisa svježe pečenog kruha koji dolazi iz bakinog doma. U ovom članku istražit ćemo kako možete pripremiti domaći kruh inspiriran bakinim receptima, koristeći namirnice koje možete pronaći u Lidlu.
Prije nego što krenemo u pripremu kruha, važno je razumjeti osnovne sastojke koji su potrebni za izradu dobrog kruha. Glavni sastojci uključuju brašno, vodu, sol i kvasac. U Lidlu možete pronaći razne vrste brašna, ali za domaći kruh preporučamo koristiti pšenično brašno tipa 550. Ovo brašno je idealno za pečenje kruha jer sadrži dobar omjer glutena koji pomaže u stvaranju lijepog zrakastog tijesta.
Osim osnovnih sastojaka, možete dodati i razne dodatke koji će obogatiti okus kruha. Na primjer, možete dodati sjemenke suncokreta, lanene sjemenke ili čak sušene rajčice i masline. Ove dodatke također možete pronaći u Lidlu po pristupačnim cijenama.
Prvo što trebate učiniti je pripremiti tijesto. U velikoj zdjeli pomiješajte 500 grama brašna, 7 grama suhog kvasca, 10 grama soli i 300 ml tople vode. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Ako želite, možete dodati i žlicu maslinovog ulja kako biste tijestu dali dodatnu sočnost i okus. Kada ste dobili tijesto, pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok ne udvostruči svoj volumen.
Nakon što je tijesto naraslo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i lagano ga premijesite. Oblikujte tijesto u željeni oblik, bilo da želite okrugli kruh ili duguljasti. Stavite oblikovano tijesto na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ga ponovo krpom i ostavite da odmori još 30 minuta.
Dok tijesto odmara, možete pripremiti pećnicu. Zagrijte pećnicu na 220°C. Kada je pećnica spremna, napravite nekoliko rezova na površini tijesta kako biste omogućili kruhu da se ravnomjerno peče. Također, možete staviti posudu s vodom na dno pećnice kako biste stvorili paru, što će pomoći da korica kruha bude hrskava.
Pečite kruh oko 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je kruh pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi na rešetki. Miris svježe pečenog kruha će se širiti vašim domom i zasigurno će vas podsjetiti na djetinjstvo i bakin domaći kruh.
Servirajte kruh uz maslac, domaći džem ili ga koristite za pripremu sendviča. Domaći kruh iz Lidla je ne samo ukusan, već i zdraviji od mnogih industrijskih kruhova, jer znate točno što ste stavili u njega. Osim toga, pečenje kruha može biti izuzetno zadovoljavajuće iskustvo koje povezuje obitelj i stvara lijepe uspomene.
U današnje vrijeme, kada je sve brže i kada se često oslanjamo na brzu hranu, važno je prisjetiti se jednostavnosti i ljepote domaće kuhinje. Domaći bakin kruh je savršen način da se opustite, uživate u procesu kuhanja i konačno uživate u zdravom i ukusnom obroku. Ne zaboravite, pečenje kruha je umjetnost koja se može naučiti i usavršiti s vremenom.
Sljedeći put kada krenete u Lidl, nabavite potrebne sastojke i isprobajte ovaj jednostavan recept za domaći kruh. Uživajte u svakom zalogaju i dijelite ga s voljenima. Dobar tek!
