Kolači sa orasima koji se ne peku pravi su izbor za sve ljubitelje slastica koje ne zahtijevaju puno vremena ili pečenja. Ovi kolači su savršeni za vruće ljetne dane kada ne želite uključivati pećnicu, a opet želite uživati u nečemu slatkom i ukusnom. Osim toga, priprema ovih kolača je izuzetno jednostavna, a sastojci su lako dostupni.
Osnovni sastojci za kolače sa orasima koji se ne peku uključuju mljevene orahe, kekse, maslac, šećer i čokoladu. Ova kombinacija sastojaka pruža bogat okus i teksturu koja je jednostavno neodoljiva. Mnogi od nas pamte miris svježih kolača iz djetinjstva, a ovi kolači će vas sigurno vratiti u te uspomene.
Za početak, odaberite kvalitetne orahe. Orah je jedan od najzdravijih orašastih plodova i bogat je omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima i vitaminima. Ako imate svježe orahe, možete ih sami samljeti, no mljeveni orasi iz trgovine također će poslužiti. Uzmite oko 200 grama oraha i sameljite ih sitno, ali pazite da ne postanu praškasti.
Sljedeći korak je priprema keksa. Koristite obične kekse poput Petit Beurre ili Digestive keksa. Oko 250 grama keksa potrebno je usitniti ili samljeti, a možete ih staviti u plastičnu vrećicu i zdrobiti oklagijom ili ih samljeti u multipraktiku. Kada ste dobili fine mrvice, prebacite ih u veliku zdjelu.
U zdjelu s mrvicama dodajte samljevene orahe, 150 grama šećera u prahu i 150 grama omekšanog maslaca. Maslac je ključan sastojak koji će spojiti sve sastojke u jednu kompaktnu smjesu. Sve sastojke dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako je smjesa previše suha, možete dodati malo mlijeka ili rastopljene čokolade kako biste ju ovlažili.
Kada ste dobili željenu konzistenciju, oblikujte smjesu u male kuglice ili oblikujte u obliku pravokutnika. Ako želite, možete ih i oblikovati u kolačiće. Postavite ih na tanjur ili pladanj obložen papirom za pečenje. Ovi kolači se ne peku, ali je važno da ih stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se stvrdnuli.
Dok se kolači hlade, možete pripremiti čokoladnu glazuru. Otopite 100 grama čokolade na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Kada se čokolada otopi, umočite svaki kolač u čokoladu ili ih jednostavno prelijte čokoladom. Čokolada će dodati poseban okus i izgled vašim kolačima. Kada završite, vratite kolače u hladnjak da se čokolada stvrdne.
Ovi kolači sa orasima koji se ne peku mogu se poslužiti na različitim prigodama, od obiteljskih okupljanja do rođendanskih proslava. Njihova jednostavna priprema i ukusni sastojci učinit će ih hitom među gostima. Osim što su ukusni, ovi kolači su i savršena opcija za sve koji žele uživati u slasticama bez previše truda.
Također, možete eksperimentirati s dodatnim sastojcima poput suhog voća, kokosovog brašna ili čak različitih vrsta orašastih plodova. Ovaj recept je vrlo fleksibilan, pa slobodno prilagodite sastojke prema vlastitom ukusu. Na kraju, kolače možete poslužiti uz kavu ili čaj, a sigurno će oduševiti sve vaše goste.
