Sjetva celera na otvorenom može se činiti kao izazov, no uz pravilno planiranje i pripremu, možete postići uspješan urod ovog ukusnog povrća. Celer (Apium graveolens) je popularna povrtna kultura koja se koristi u raznim jelima, a njegov uzgoj na otvorenom zahtijeva malo znanja o uvjetima koje treba osigurati kako bi biljka rasla i razvijala se optimalno.
Prvo, važno je odabrati pravo mjesto za sjetvu celera. Celer voli sunce, ali ne podnosi ekstremne temperature. Idealno mjesto bi trebalo biti djelomično zasjenjeno, osobito tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Priprema tla je također ključna. Tlo bi trebalo biti plodno, dobro drenirano i bogato organskim tvarima. Prije sjetve, preporučuje se dodati kompost ili zreli stajski gnoj kako bi se obogatilo tlo.
Sjetvu celera najbolje je započeti u proljeće, kada su temperature tla stabilne i iznad 10°C. Celer se može sijati direktno u vrtu ili se može prethodno uzgajati u zatvorenom prostoru, a zatim presaditi. Ako se odlučite za sjetvu u vrtu, sjeme treba posijati u redove udaljene oko 30 cm. Dubina sjetve treba biti 1-2 cm. Nakon sjetve, tlo treba lagano pritisnuti kako bi sjeme došlo u kontakt s tlom i osigurao dobar start.
Nakon sjetve, važno je održavati tlo vlažnim, ali ne i preplavljenim. Celer zahtijeva redovito zalijevanje, osobito tijekom sušnih razdoblja. Zbog osjetljivih korijena, preporučuje se zalijevanje s manjim mlazom kako ne bi došlo do ispiranja sjemena ili oštećenja biljaka. Također, celer je povrće koje voli vlagu, stoga je dobro mulčirati tlo kako bi se zadržala vlažnost i spriječila pojava korova.
Jedna od važnih stvari o kojoj treba voditi računa prilikom uzgoja celera je hranjenje biljaka. Celer je biljka koja zahtijeva visoke količine hranjivih tvari. Preporučuje se primjena tekućeg gnojiva tijekom rasta, otprilike svaka 2-3 tjedna, kako bi se osiguralo da biljke dobiju sve potrebne nutrijente. Gnojivo bogato dušikom najbolje je za poticanje rasta lišća, dok gnojiva s višim sadržajem kalija pomažu u razvoju korijena.
U razdoblju rasta, celer može biti podložan raznim bolestima i štetnicima. Važno je redovito provjeravati biljke i poduzimati mjere zaštite ako primijetite bilo kakve znakove bolesti ili napada štetnika. Pravilna rotacija usjeva također može pomoći u smanjenju rizika od bolesti. Nakon žetve, preporučuje se promijeniti mjesto sjetve celera sljedeće godine kako bi se spriječile bolesti i štetnici.
Žetva celera obično se obavlja kada su stabljike dovoljno debele i dostižu visinu od 25-30 cm. Vrijeme žetve ovisi o sorti, ali obično se može očekivati u razdoblju od 3 do 4 mjeseca nakon sjetve. Celer se može brati cijeli ili se mogu brati samo vanjske stabljike, dok se ostale ostavljaju za daljnji rast. Nakon branja, celer treba čuvati na hladnom i suhom mjestu, najbolje u hladnjaku, gdje može zadržati svježinu nekoliko tjedana.
Sjetva celera na otvorenom može biti vrlo isplativa, ne samo zbog okusa i kvalitete svježih stabljika, već i zbog zdravstvenih blagodati koje ovaj povrće pruža. Celer je bogat vitaminima i mineralima, a sadrži i mnogo vlakana, što ga čini odličnim izborom za zdravu prehranu. Ulaganjem truda u njegov uzgoj, možete uživati u plodovima svog rada i obogatiti svoj jelovnik ovim ukusnim povrćem.
