Šećerni kukuruz, poznat po svojoj slatkoći i hrskavosti, često se koristi u raznim jelima, a posebno je popularan u pripremi juha. Ova juha od šećernog kukuruza je savršena za sve one koji vole lagane, a istovremeno ukusne obroke. U ovom članku ćemo vam predstaviti recept za juhu od šećernog kukuruza koja će vas oduševiti svojim bogatim okusom i jednostavnom pripremom.
Prvo, važno je napomenuti da šećerni kukuruz možete pronaći svjež, zamrznut ili u konzervi. Svježi šećerni kukuruz daje najbolji okus, ali ako ga nemate, zamrznuti kukuruz također može poslužiti. U svakom slučaju, juha će biti ukusna i hranjiva.
Za pripremu juhe od šećernog kukuruza, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 400 g šećernog kukuruza (svježeg ili zamrznutog)
- 1 velika glavica crvenog luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 srednje krumpira
- 1 litra povrtnog ili pilećeg temeljca
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
- Svježi peršun za ukrašavanje
Prvo, pripremite sve sastojke. Luka i češnjak sitno nasjeckajte, a krumpire ogulite i narežite na kockice. Ako koristite svježi šećerni kukuruz, odvojite zrna od klipa.
U velikoj tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani crveni luk i pržite ga dok ne postane staklast. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kratko pržite, pazeći da ne zagori.
U tiganj dodajte narezane krumpire i pržite još nekoliko minuta. Nakon toga, dodajte šećerni kukuruz i sve dobro promiješajte. Kuhajte još 2 do 3 minute, a zatim prelijte temeljcem. Pustite da juha prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, ili dok krumpir ne omekša.
Nakon kuhanja, možete juhu poslužiti kao takvu ili je izmiksati štapnim mikserom za kremastu teksturu. Ako volite komadiće u juhi, samo je lagano promiješajte i poslužite. Prije posluživanja, po želji dodajte sol i papar prema ukusu.
Juha od šećernog kukuruza idealna je kao lagani ručak ili večera. Možete je poslužiti uz domaći kruh ili neki drugi prilog. Ova juha je ne samo ukusna, već i zdrava, bogata vitaminima i vlaknima. Šećerni kukuruz sadrži mnoge hranjive tvari, uključujući vitamine B skupine, vitamin C i minerale poput magnezija i kalija.
Osim toga, juha od šećernog kukuruza je vrlo svestrana. Možete dodati razno povrće poput mrkve, celera ili tikvica, ili čak malo čilija za dodatnu začinjenost. Eksperimentirajte s okusima i prilagodite recept vlastitim željama.
Za kraj, poslužite juhu u zdjelicama i ukrasite sjeckanim svježim peršinom. Ova jednostavna, ali ukusna juha od šećernog kukuruza sigurno će postati omiljeni recept u vašem domu. Uživajte u svakom zalogaju i podijelite ovaj recept s prijateljima i obitelji. Priprema juhe od šećernog kukuruza nikada nije bila jednostavnija i brža, a rezultat će vas oduševiti!
