Francuska je poznata po svojoj bogatoj kulinarskoj tradiciji, a slastice koje potječu iz ove zemlje su neizostavan dio njezine kulture. Slastice iz Francuske nisu samo ukusne, već su i pravi umjetnički izrazi, često ukrašene do najsitnijih detalja. U ovom članku istražujemo razne tipove slastica koje možete pronaći u Francuskoj, a koje su popularne ne samo među lokalnim stanovništvom već i među turistima iz cijelog svijeta.
Jedna od najpoznatijih francuskih slastica je croissant, koji se najčešće poslužuje za doručak. Ova pahuljasta peciva od lisnatog tijesta s maslacem su toliko popularna da su postala simbol francuske kuhinje. Croissant se može poslužiti s marmeladom, čokoladom ili jednostavno sam, uz šalicu kave. Cijena jednog croissanta u francuskoj pekari obično se kreće oko 1,20 eura.
Još jedna slastica koja se ne smije zaboraviti je éclair, dugačko kremasto pecivo koje se puni slatkom kremom i prekriva čokoladnom glazurom. Ova slastica je pravi raj za ljubitelje čokolade, a cijena jednog éclaira može biti između 2,50 i 4 eura, ovisno o pekari ili slastičarni.
Ne možemo zaboraviti ni macarons, male, šarene kolačiće od bademovog brašna, šećera i bjelanjaka. Ovi kolačići dolaze u raznim okusima, uključujući vaniliju, pistaciju, malinu i čokoladu. Macarons su postali globalno popularni i često se koriste kao ukras na raznim događanjima. Cijena za kutiju od 6 macaronsa može biti oko 15 eura.
Osim ovih slastica, Francuska je također poznata po tarte Tatin, obrnutom kolaču od jabuka. Ova slastica se priprema tako da se jabuke karameliziraju u maslacu i šećeru, a zatim se prekrivaju tijestom i peku. Kada je pečeno, kolač se preokrene i poslužuje vruć. Cijena porcije tarte Tatin u restoranu može iznositi oko 6 eura.
Za ljubitelje čokolade, fondant au chocolat ili čokoladni lava kolač je pravi izbor. Ova slastica ima mekanu, tekuću čokoladnu jezgru koja se izlijeva kada se kolač prereže. Fondant au chocolat se često poslužuje s kuglicom sladoleda ili šlagom, a cijena porcije u restoranu obično iznosi oko 8 eura.
Francuska također nudi razne panna cotte i crème brûlée, koje su popularne među ljubiteljima slatkih kremastih deserta. Crème brûlée se priprema s vrhnjem, žumanjcima i šećerom, a na vrhu se karamelizira šećer, stvarajući hrskavu koricu. Cijena porcije crème brûlée obično iznosi oko 7 eura.
Osim slastica, Francuska je poznata i po svojim slatkim vinima i likerima, koji se savršeno slažu s ovim delicijama. Na primjer, slatka vina poput Sauternesa često se poslužuju uz deserte, a cijena boce može biti od 15 do 30 eura, ovisno o kvaliteti. Francuski likeri poput Grand Marniera također su popularni i često se koriste u pripremi slastica ili poslužuju uz njih.
U zaključku, slastice iz Francuske su raznolike i ukusne, a svaka od njih nosi dio francuske tradicije i povijesti. Bez obzira na to jeste li u Francuskoj ili samo želite isprobati nešto novo u svojoj kuhinji, ovi deserti zasigurno će zadovoljiti vaša čula. Sljedeći put kada posjetite neku francusku slastičarnu, ne zaboravite isprobati barem nekoliko ovih fantastičnih slastica.
