U današnje vrijeme, kada svi živimo ubrzanim tempom, često nam nedostaje vremena za pripremu obroka. No, postoje recepti koji ne samo da su brzi, nego su i ukusni te ih možete pripremiti u tren oka. Jedan od takvih recepata su mekani susam štapići. Ovi štapići mogu poslužiti kao savršena užina, snack za goste ili čak dodatak glavnim jelima. U nastavku donosimo recept i savjete za pripremu ovih ukusnih zalogaja.
Prvo što trebate učiniti jest prikupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu mekani susam štapića, potrebno je:
– 250 g brašna
– 50 ml maslinovog ulja
– 100 ml mlake vode
– 1 žličica soli
– 1 žličica praška za pecivo
– 50 g susama
Ovi sastojci su jednostavni i lako dostupni, a njihova priprema ne zahtijeva previše vremena. Kada ste prikupili sve potrebne sastojke, možete započeti s pripremom.
Prvo, u većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dobro promiješajte kako bi se svi suhi sastojci ravnomjerno rasporedili. Zatim dodajte maslinovo ulje i mlaku vodu. Miješajte tijesto rukama dok ne postane glatko i elastično. Ako je tijesto previše ljepljivo, slobodno dodajte još malo brašna.
Nakon što ste zamijesili tijesto, ostavite ga da odmara 10-15 minuta. Ovaj korak je važan jer će tijesto postati lakše za oblikovanje. Dok se tijesto odmara, možete pripremiti pleh za pečenje. Preporučuje se da pleh obložite papirom za pečenje kako bi se štapići lakše odvojili nakon pečenja.
Kada se tijesto odmori, podijelite ga na manje dijelove. Svaki dio oblikujte u duguljaste štapiće. Debljinu štapića prilagodite vlastitim željama, ali imajte na umu da će deblji štapići duže peći. Svaki oblikovani štapić uvaljajte u susam, tako da se susam ravnomjerno rasporedi po površini.
Stavite oblikovane štapiće na pripremljeni pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 15-20 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Tijekom pečenja, možete ih povremeno provjeriti kako biste bili sigurni da se ne prepeku. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja.
Mekani susam štapići su savršeni za posluživanje uz razne umake, poput humusa, jogurt umaka ili čak kao dodatak salatama. Ova jednostavna užina nije samo brza, već je i vrlo zdrava, posebno ako koristite integralno brašno ili dodate razne sjemenke u tijesto. Osim toga, susam je bogat hranjivim tvarima i zdravim mastima koje su dobre za vaše tijelo.
Ovaj recept možete prilagoditi i dodavanjem raznih začina ili sira u tijesto. Na primjer, dodavanje parmezana ili origana može dati poseban okus ovim štapićima. Eksperimentiranje s različitim sastojcima može rezultirati novim omiljenim receptima.
U zaključku, mekani susam štapići su odličan izbor za brzu kuhinju. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo vremena, možete stvoriti ukusne i zdrave zalogaje. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami koliko su brzi i jednostavni za pripremu. Savršeni su za obiteljsku užinu, kao i za iznenadne goste. Bon appétit!