U današnje vrijeme, kada su troškovi života u stalnom porastu, mnoge obitelji traže načine kako smanjiti troškove hrane, a da pritom ne izgube na kvaliteti i okusu. Večera je često obrok koji može značajno utjecati na kućni budžet, stoga je važno pronaći jeftine, ali ukusne recepte koji će zadovoljiti sve članove obitelji. Ovaj članak donosi nekoliko ideja za pripremu jeftinih večera koje su jednostavne, brze i ne zahtijevaju skupe namirnice.
Jedan od najjednostavnijih i najjeftinijih obroka koji možete pripremiti je tjestenina s umakom od rajčice. Tjestenina je u pravilu jeftina, a umak od rajčice možete napraviti od konzervirane rajčice, luka, češnjaka i nekoliko začina. Sve što trebate učiniti je na zagrijanom ulju popržiti sitno sjeckani luk i češnjak, dodati konzerviranu rajčicu, malo soli, papra i origana, te pustiti da se krčka dok se tjestenina kuha. Ovaj obrok ne samo da je brz, već i izuzetno ukusan i hranjiv.
Druga opcija su rižoti. Riža je još jedan jeftin sastojak koji možete koristiti za pripremu raznih jela. Na primjer, rižoto s gljivama može biti odličan izbor. Za ovaj recept potrebni su vam riža, gljive (možete koristiti svježe ili konzervirane), luk, malo maslaca ili ulja, te temeljac ili vodu. Prvo popržite luk na maslacu, dodajte gljive, zatim rižu i temeljac. Pustite da se kuha dok riža ne omekša. Ovaj obrok je također vrlo ukusan i zasitan.
Još jedna ideja za večeru su omleti. Jaja su izuzetno hranjiva i jeftina, a omleti se mogu pripremati s raznim dodacima poput povrća, sira ili mesa. Na primjer, možete napraviti omlet s paprikom i sirom. Sve što trebate učiniti je umutiti jaja, dodati sitno sjeckanu papriku, sol i papar, te ispeći na tiganju. Ovaj obrok je brz za pripremu i može se prilagoditi prema onome što imate u hladnjaku.
Za ljubitelje mesa, pečena piletina može biti odlična opcija. Piletina je često dostupna po povoljnijim cijenama, a možete je pripremiti na razne načine. Na primjer, marinirajte pileće batake u maslinovom ulju, limunovom soku, soli i papru, te ih pecite u pećnici. Poslužite ih s kuhanim krumpirom ili povrćem. Ovaj obrok je hranjiv i zadovoljavajući.
Ponekad se može činiti da nemamo dovoljno vremena za kuhanje, ali postoje i brzi recepti koji se mogu pripremiti u samo nekoliko minuta. Na primjer, salata s tunom i povrćem može biti odlična opcija. Samo pomiješajte konzerviranu tunu, nasjeckano povrće poput krastavca, rajčice i luka, dodajte malo maslinovog ulja i limunovog soka, te poslužite. Ova salata je osvježavajuća, zdrava i vrlo brza za pripremu.
Osim ovih recepata, važno je napomenuti da planiranje obroka može značajno pomoći u smanjenju troškova. Kada unaprijed isplanirate što ćete kuhati tijekom tjedna, možete kupiti samo potrebne namirnice, izbjegavajući tako nepotrebne troškove. Također, kupovina sezonskog povrća i voća može smanjiti troškove, jer su tada cijene obično niže. Sve u svemu, jeftini recepti za večeru mogu biti jednako ukusni i hranjivi kao i skuplji, a uz malo kreativnosti i planiranja, možete uživati u raznolikim obrocima bez opterećivanja kućnog budžeta.
