Buhtle su jedan od onih slatkih delicija koje nas vraćaju u djetinjstvo, a pripremaju se na različite načine. U ovom članku otkrijte kako možete pripremiti buhtle iz pekača za kruh. Ovaj jednostavni recept savršen je za obiteljsku užinu, doručak ili desert, a možete ga prilagoditi svojim željama dodavanjem raznih nadjeva.
Za pripremu buhtli iz pekača za kruh trebat će vam sljedeći sastojci: 500 g brašna, 250 ml mlijeka, 100 g šećera, 100 g maslaca, 2 jaja, 1 paketić suhog kvasca, prstohvat soli i po želji nadjev od džema, čokolade ili sira.
Prvo što trebate učiniti je pripremiti tijesto. U zdjeli pomiješajte toplo mlijeko, suhi kvasac i žlicu šećera. Ostavite da odstoji 10 minuta, dok se kvasac ne aktivira i ne zapjeni. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, preostali šećer i prstohvat soli. Kada se kvasac aktivirao, dodajte ga u brašno zajedno s otopljenim maslacem i jajima. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još malo brašna.
Nakon što ste umijesili tijesto, pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite ga na toplom mjestu da se diže oko sat vremena ili dok ne udvostruči svoj volumen. Kada je tijesto naraslo, premijesite ga još malo i podijelite na jednake dijelove, otprilike 50 g svaki. Svaki dio oblikujte u lopticu, a zatim ga malo spljoštite i stavite nadjev po izboru. Zatvorite lopticu tako da nadjev ostane unutar tijesta i oblikujte je ponovo u lopticu.
Pripremite pekač za kruh tako da ga lagano namastite ili obložite papirom za pečenje. Stavljajte buhtle u pekač, ostavljajući malo prostora između njih jer će se tijekom pečenja dodatno dignuti. Kada ste napunili pekač, pokrijte ga i ostavite još 30 minuta da se buhtle dižu.
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C. Kada su buhtle narasle, stavite pekač u pećnicu i pecite ih oko 25-30 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Nakon pečenja, izvadite pekač iz pećnice i ostavite da se malo ohlade. Po želji, možete ih posuti šećerom u prahu dok su još tople.
Buhtle iz pekača za kruh su savršene za posluživanje uz šalicu čaja ili kave. Njihova mekana i sočna struktura, zajedno s raznolikim nadjevima, oduševit će sve članove obitelji. Možete ih prilagoditi dodavanjem suhog voća, orašastih plodova ili čak čokolade u tijesto. Također, možete eksperimentirati s različitim vrstama brašna, poput integralnog ili bezglutenskog, ovisno o vašim prehrambenim potrebama.
Buhtle su odličan način da uključite djecu u kuhanje. Djeca će uživati u oblikovanju loptica i punjenju nadjevima. Ova aktivnost može biti zabavna i edukativna, potičući kreativnost i razvijajući vještine u kuhinji. Također, zajedno možete razmišljati o različitim kombinacijama okusa koje biste mogli isprobati.
Za kraj, buhtle iz pekača za kruh su jednostavne za pripremu i pružaju neizmjerne mogućnosti za varijacije. Bilo da ih poslužujete za doručak, užinu ili desert, svi će ih rado prihvatiti. Isprobajte ovaj recept i uživajte u mirisima i okusima svježe pečenih buhtli koje će ispuniti vašu kuću toplinom i ljubavlju.
