Banana kruh je jedan od onih slatkih zalogaja koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Osim što je izuzetno ukusan, ovaj kolač je i vrlo jednostavan za pripremu, a sve što vam je potrebno su zrele banane i nekoliko osnovnih sastojaka koje većina nas ima kod kuće. U nastavku ćemo vam otkriti kako pripremiti savršen banana kruh koji će oduševiti vašu obitelj i prijatelje.
Prvo, važno je napomenuti da su zrele banane ključni sastojak ovog recepta. Što su banane zrelije, to će kruh biti slađi i aromatičniji. Ako imate nekoliko previše zrelih banana koje ne planirate pojesti, ne bacajte ih – iskoristite ih za pripremu banana kruha. Osim toga, ovaj recept je savršen za korištenje banana koje su možda malo smeđe, jer će one dodati bogatstvo okusa i sočnost kruhu.
Za pripremu banana kruha trebat će vam sljedeći sastojci: 3 zrele banane, 200 g šećera, 2 jaja, 75 g otopljenog maslaca, 1 čajna žličica vanilije, 1 žličica praška za pecivo, prstohvat soli i 190 g brašna. Ovaj recept je vrlo prilagodljiv, pa možete dodati i orahe, čokoladne komadiće ili suho voće po želji.
Prvo, zagrijte pećnicu na 175°C i pripremite kalup za kruh tako da ga lagano namastite ili obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli, zgnječite zrele banane vilicom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte. Zatim dodajte šećer, jaja i vaniliju, i ponovo sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine.
U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu s bananama, miješajući samo dok se sve ne sjedini. Nemojte previše miješati, jer će to kruh učiniti gumenim. Ako želite, možete dodati orahe ili čokoladne komadiće u ovu fazu.
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 60 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe čista. Kada je kruh pečen, izvadite ga iz pećnice i pustite da se ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Banana kruh možete poslužiti samostalno ili ga možete dodatno obogatiti s malo maslaca ili kremom od sira. Ovaj kruh savršen je za doručak, užinu ili desert, i idealno se slaže s kavom ili čajem. Osim toga, možete ga zamrznuti i uživati u njemu i kasnije. Imajte na umu da se banana kruh najbolje konzumira unutar tjedan dana, ali sigurno ćete ga pojesti brže od toga jer je jednostavno neodoljiv!
Zaključno, banana kruh je jednostavan recept koji svatko može napraviti i prilagoditi prema vlastitim željama. Isprobajte ovaj recept sljedeći put kada se nađete s nekoliko zrelih banana i uživajte u mirisnom i ukusnom kruhu koji će očarati vas i vaše najmilije. Ne zaboravite da je kuhanje i pečenje proces pun kreativnosti, stoga se zabavite i dodajte svoj osobni pečat ovom klasičnom receptu!
