Maslac od kikirikija je ukusan i hranjiv namaz koji se može koristiti na razne načine, od namazivanja na kruh do dodavanja u smoothieje ili razne deserte. Njegova priprema je jednostavna i zahtijeva samo nekoliko sastojaka te malo vremena. U ovom članku, objasnit ćemo kako možete napraviti svoj vlastiti maslac od kikirikija kod kuće.
Prvo, trebat će vam sirovi ili prženi kikiriki. Ako koristite sirovi kikiriki, preporučuje se da ga prvo pečete u pećnici na srednje jakoj temperaturi, oko 10-15 minuta, dok ne postane lagano zlatno smeđi. Ovo će poboljšati okus maslaca od kikirikija. Nakon pečenja, ostavite kikiriki da se malo ohladi. Ako koristite prženi kikiriki, ovaj korak možete preskočiti.
Nakon što se kikiriki ohladi, stavite ga u blender ili procesor hrane. Blendajte kikiriki na visokoj brzini. U početku će se kikiriki raspasti i oblikovati sitne komadiće. Nastavite blendati, a nakon nekoliko minuta, kikiriki će početi puštati svoje prirodne ulje i stvarat će se pasta. Ako želite da vaš maslac od kikirikija bude kremastiji, nastavite blendati još nekoliko minuta. Tijekom blendanja, možete dodati malo soli ili meda kako biste poboljšali okus, ovisno o tome jeste li za slani ili slatki maslac.
Kada postignete željenu konzistenciju, prebacite maslac od kikirikija u staklenku ili plastičnu posudu i čuvajte ga u hladnjaku. Maslac od kikirikija možete koristiti kao namaz, dodavati ga u razne smoothieje, koristiti u kolačima ili ga jednostavno jesti žlicom. Također, možete eksperimentirati s dodacima poput kakaa, cimeta ili drugih orašastih plodova za različite okuse.
Priprema maslaca od kikirikija kod kuće je ne samo jednostavna, već i isplativa. Možete kontrolirati sastojke i prilagoditi okus prema vlastitim preferencijama. Osim toga, domaći maslac od kikirikija ne sadrži dodatne konzervanse ili umjetne sastojke koje često nalazimo u komercijalnim proizvodima. Uživajte u svom domaćem maslacu od kikirikija i istražite sve njegove mogućnosti!