Kolačići sa lješnjacima su jedan od najomiljenijih slastica u mnogim domaćinstvima. Njihov bogat okus, hrskava tekstura i miris koji se širi tijekom pečenja čine ih savršenim izborom za sve prigode, bilo da se radi o obiteljskom okupljanju, rođendanskoj proslavi ili jednostavno uživanju uz kavu. U ovom članku, otkrit ćemo vam kako pripremiti ove ukusne kolačiće, koji su jednostavni za izradu, a rezultati su jednostavno neodoljivi.
Prvo, važno je napomenuti da su lješnjaci bogati nutrijentima. Oni su dobar izvor zdravih masti, proteina, vlakana i vitamina. Osim što su ukusni, lješnjaci doprinose zdravlju srca i mogu poboljšati funkciju mozga. Kada se kombiniraju s brašnom i šećerom u kolačićima, stvaraju savršen balans okusa i teksture. Za ovaj recept potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka koje većina nas ima kod kuće.
Za pripremu kolačića sa lješnjacima potrebni su sljedeći sastojci: 200 grama brašna, 100 grama mljevenih lješnjaka, 100 grama šećera, 100 grama maslaca, 1 jaje, prstohvat soli i malo vanilin šećera. Možete dodati i komadiće čokolade ili suho voće prema vlastitoj želji kako biste obogatili okus.
Prvo, zagrijte pećnicu na 180 °C. Dok se pećnica zagrijava, u posudi pomiješajte maslac i šećer. Koristite mikser kako biste dobili glatku smjesu. Dodajte jaje i miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Zatim dodajte mljevene lješnjake, brašno, vanilin šećer i prstohvat soli. Miješajte dok ne dobijete tijesto koje se može oblikovati. Ako je tijesto previše ljepljivo, slobodno dodajte još malo brašna.
Nakon što ste pripremili tijesto, oblikujte male kuglice veličine oraha. Položite ih na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između svake kuglice jer će se kolačići proširiti tijekom pečenja. Ako želite, možete lagano pritisnuti kuglice kako bi bile ravnije.
Pečite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici 10 do 12 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki. Tijekom hlađenja, kolačići će postati hrskaviji, a njihova aroma će se dodatno razviti.
Jedna od prednosti ovih kolačića je to što se mogu čuvati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi. Mogu se također zamrznuti ako želite pripremiti zalihe za kasnije. Samo ih stavite u plastičnu vrećicu ili kutiju za zamrzavanje i čuvajte do tri mjeseca.
Kolačići sa lješnjacima idealni su uz šalicu čaja ili kave. Njihov bogat okus i hrskava tekstura čine svaki zalogaj posebnim. Osim toga, lako ih možete prilagoditi dodavanjem različitih sastojaka poput čokolade, suhog voća ili čak začina poput cimeta za dodatnu aromu.
Uživajte u izradi ovih kolačića sa lješnjacima i podijelite ih s obitelji i prijateljima. Sigurni smo da će svima biti omiljeni! Ovaj recept nije samo jednostavan, već i iznimno ukusan, a kada ga jednom probate, postat će redoviti dio vaših slastica. Pokušajte i uvjerite se sami!
