Kikiriki torta sa karamelom je jedan od onih slastica koje oduševljavaju svakog tko voli kombinaciju slatkog i slanog okusa. Ova torta, bogata okusima, idealna je za posebne prigode, ali i za svakodnevno uživanje. U ovom članku ćemo vas provesti kroz proces pripreme ove ukusne torte, otkrivajući vam tajne kako da vam uspije iz prve.
Prvo, krenimo s osnovnim sastojcima. Za biskvit ćete vam trebati:
- 200 g mljevenih kikirikija
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 4 jaja
- 100 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za pripremu karamele:
- 200 g šećera
- 100 ml vrhnja za šlag
- 50 g maslaca
Za kremu od kikirikija:
- 250 g krem sira
- 200 g kikiriki maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml slatkog vrhnja
Prvo, pripremite biskvit. U velikoj zdjeli, pomiješajte jaja i šećer te ih dobro umutite dok ne postanu pjenasti. Zatim dodajte mlijeko i ulje, i sve dobro promiješajte. U drugoj zdjeli, pomiješajte mljevene kikirikije, brašno, prašak za pecivo i sol. Polako dodajte suhe sastojke u mokre i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ulijte smjesu u prethodno namazan i pobrašnjen kalup te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi i čvrst na dodir. Kada je biskvit gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Dok se biskvit hladi, pripremite karamelu. U loncu na srednjoj vatri, otopite šećer dok ne dobije zlatnu boju. Pazite da ne zagori, jer karamel brzo može postati gorak. Kada dobijete željenu boju, polako dodajte vrhnje za šlag i maslac, miješajući dok se sve ne sjedini. Ostavite da se ohladi i zgusne.
Sada je vrijeme za kremu od kikirikija. U zdjeli, pomiješajte krem sir, kikiriki maslac i šećer u prahu. U drugoj zdjeli, umutite slatko vrhnje dok ne dobijete čvrste vrhove. Pažljivo umiješajte umućeno vrhnje u smjesu od kikirikija, pazeći da ne izgubite zrakavost.
Kada je biskvit potpuno ohlađen, prerežite ga na pola. Na donji dio biskvita rasporedite kremu od kikirikija, a zatim prelijte s malo karamele. Pokrijte drugom polovicom biskvita i prelijte preostalom karamelom. Možete dodatno ukrasiti tortu s cijelim kikirikijem ili čokoladnim strugotinama za dodatni vizualni efekt.
Ova torta će zasigurno postati omiljena slastica među vašim prijateljima i obitelji. Uz svaki zalogaj, doživjet ćete savršenu kombinaciju slatkog i slanog, hrskavog i kremastog. Pripremite se na pohvale i uživanje u svakom trenutku.
Za dodatni užitak, poslužite tortu uz šolju kave ili čaja. Ova kombinacija će upotpuniti doživljaj i učiniti ga nezaboravnim. Ne zaboravite podijeliti recept s prijateljima, jer tko ne voli dobru tortu? Uživajte!
