Sok od celera postao je popularan zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Ovaj osvježavajući napitak pun je hranjivih tvari, vitamina i minerala, a može se pripremiti i bez profesionalnog sokovnika. Ako ste se ikada pitali kako možete uživati u ovom zdravom piću kod kuće koristeći jednostavne alate, u ovom članku ćemo vam pokazati nekoliko metoda kako napraviti sok od celera bez sokovnika.
Prvo, važno je napomenuti da je celer povrće koje je bogato vodom, što ga čini savršenim za pripremu soka. Kada kupujete celer, birajte svježe stabljike koje su čvrste i hrskave, a listovi bi trebali biti zeleni i svježi. Nakon što ste nabavili svježi celer, možete početi s pripremom. Ako nemate sokovnik, ne brinite; možete koristiti kuhinjske alate koje već imate kod kuće.
Jedna od najjednostavnijih metoda je korištenje blendera. Prvo, operite i nasjeckajte stabljike celera na manje komade. Ovo će olakšati blendanje. U blender stavite nasjeckani celer i dodajte malo vode, možda oko pola šalice, ovisno o količini celera koju koristite. Voda će pomoći u stvaranju tečnijeg soka. Blendajte na visokoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu. Možda će biti potrebno nekoliko minuta da se celer potpuno usitni.
Nakon što ste dobili glatku smjesu, sljedeći korak je procijediti sok. Da biste to učinili, trebat će vam cjedilo ili fino platno. Postavite cjedilo iznad zdjele i ulijte smjesu iz blendera u cjedilo. Pomoću žlice ili lopatice lagano pritisnite na smjesu kako biste istisnuli što više tekućine. Ovaj proces će ukloniti pulpu i ostaviti vam samo bistru tekućinu. Ako želite, možete ovaj postupak ponoviti nekoliko puta kako biste dobili što čišći sok.
Osim blendera, možete koristiti i tradicionalnu metodu. Ova metoda zahtijeva malo više vremena i truda, ali rezultati mogu biti jednako ukusni. Uzmite stabljike celera i nasjeckajte ih na male komade. Zatim stavite nasjeckani celer u zdjelu i pomoću kuhinjskog pirea ili vilice počnite gnječiti celer. Gnječenje će osloboditi sok iz celera, a vi ćete morati malo napora da biste dobili dovoljnu količinu soka. Kada ste gnječili celer, koristite cjedilo ili gazu da procijedite sok. Ova metoda može dati malo manje soka, ali je odlična alternativa ako nemate blender.
Nakon što ste dobili sok, možete ga obogatiti različitim okusima. Na primjer, možete dodati malo limunovog soka za dodatnu svježinu ili čak malo đumbira za pikantnost. Celerov sok se također odlično slaže s drugim povrćem, poput krastavca ili mrkve, pa možete eksperimentirati s različitim kombinacijama. Sve što trebate učiniti je dodati druge sastojke u blender zajedno s celerom i ponoviti postupak blendanja i cijeđenja.
Jedna od prednosti pripreme soka od celera kod kuće je ta što možete kontrolirati sastojke i prilagoditi ih vlastitim željama. Možete eksperimentirati s različitim omjerima celera i vode, kao i dodavati druge sastojke koji će poboljšati okus i nutritivne vrijednosti soka. Pored toga, sok od celera možete poslužiti odmah ili ga pohraniti u hladnjaku i konzumirati kasnije. Preporučuje se da se svježi sok konzumira unutar 24 sata kako bi se sačuvala maksimalna hranjiva vrijednost.
U zaključku, priprema soka od celera bez sokovnika je jednostavna i pristupačna. Uz nekoliko osnovnih alata poput blendera ili kuhinjskog pirea, možete uživati u svježem i zdravom soku u udobnosti vlastitog doma. Ne zaboravite na eksperimentiranje s okusima i dodatnim sastojcima kako biste pronašli svoj savršeni recept za sok od celera.