Cikla je povrće koje se sve više koristi zbog svojih nutritivnih vrijednosti i zdravstvenih benefita. Osim što je ukusna, cikla je bogata vitaminima i mineralima, a posebno je poznata po svom visokom sadržaju nitrata koji mogu poboljšati cirkulaciju i izdržljivost. Jedan od najpopularnijih načina konzumiranja cikle je priprema soka. Međutim, mnogi se pitaju kako napraviti sok od cikle bez sokovnika, jer ne posjeduju ovaj aparat ili jednostavno žele izbjeći dodatne troškove. U ovom članku pokazat ćemo vam jednostavan način kako to možete učiniti kod kuće.
Prvo, trebate odabrati svježu ciklu. Potražite čvrste, zdrave korijene bez oštećenja ili truljenja. Ciklu možete kupiti na tržnicama, u supermarketima ili, još bolje, uzgojiti sami ako imate vrt. Kada ste odabrali ciklu, dobro je operite pod mlazom vode kako biste uklonili svu prljavštinu i eventualne pesticide. Ako želite, možete oguliti koru, ali to nije nužno jer se mnogi nutrijenti nalaze upravo u kori.
Nakon što ste očistili ciklu, sljedeći korak je priprema. Ciklu možete narezati na male komade kako bi se lakše obradila. Ako imate blender, to će vam uvelike olakšati proces. Stavite komade cikle u blender i dodajte malo vode. Voda će pomoći u lakšem blendanju i stvaranju tekuće konzistencije. Blendajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako nemate blender, možete koristiti i ribež, ali to će zahtijevati malo više truda i vremena.
Kada ste dobili smjesu, sljedeći korak je cijeđenje. Za to možete koristiti gazu, cjedilo ili bilo koji drugi oblik mrežaste tkanine. Stavite gazu ili cjedilo preko posude i ulijte smjesu od cikle. Pomoću žlice ili šuplje drške pritisnite smjesu kako biste izvadili što više soka. Ovaj proces će odvojiti čvrste dijelove cikle od tekućine, a vi ćete dobiti svježi sok od cikle. Budite strpljivi, jer će možda trebati malo vremena da se cijeli proces završi.
Kada ste iscijedili sok, možete ga poslužiti odmah ili ga pohraniti u hladnjaku. Sok od cikle može se čuvati u staklenoj boci, ali ga je najbolje konzumirati svježe kako biste iskoristili sve njegove nutritivne prednosti. Osim toga, možete ga obogatiti dodatnim sastojcima. Na primjer, dodavanje limunovog soka ili naranče može poboljšati okus i dodati vitamin C, dok dodavanje đumbira može poslužiti kao prirodni antiinflamatorni sastojak.
Osim toga, sok od cikle možete koristiti kao bazu za smoothie. Uzmite sok od cikle, dodajte malo jogurta ili mlijeka, voće poput banane ili jagoda i blendajte. Ovaj napitak će biti pun vitamina i minerala, a istovremeno ukusan i osvježavajuć. Također, sok od cikle možete dodati u juhe, salate ili druge jela kako biste obogatili nutritivni sastav.
Kada pripremate sok od cikle, važno je napomenuti da može imati snažan učinak na boju urina i stolice. To je potpuno normalno i rezultat je prirodnih pigmenata u cikli, pa se ne trebate brinuti. Također, zbog visokog sadržaja nitrata, osobe s određenim zdravstvenim stanjima trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije konzumacije većih količina soka od cikle.
U konačnici, pravljenje soka od cikle bez sokovnika je jednostavno i može biti vrlo korisno za vaše zdravlje. Ovaj prirodni napitak može poboljšati vašu energiju, izdržljivost i opće zdravstveno stanje. Isprobajte ovu metodu kod kuće i uživajte u svim prednostima koje cikla nudi.