Ulje od ružmarina je aromatično i korisno ulje koje se može koristiti u razne svrhe, od kulinarstva do aromaterapije. Ružmarin (Rosmarinus officinalis) je biljka koja potječe iz mediteranske regije i poznata je po svojim ljekovitim svojstvima. Njegovo ulje ne samo da dodaje posebnu notu jelima, već također posjeduje brojne zdravstvene prednosti.
Za početak, važno je odabrati kvalitetne sastojke. Idealno bi bilo koristiti svježi ružmarin, no suhi ružmarin također može poslužiti. Prvo, operite svježi ružmarin pod mlazom hladne vode kako biste uklonili eventualne nečistoće. Nakon toga, dobro ga osušite, najbolje na kuhinjskom ručniku. Suhi ružmarin ne zahtijeva ovaj korak, ali se preporučuje provjeriti da nije zasićen vlagom.
Kada ste pripremili ružmarin, sljedeći korak je odabrati bazno ulje. Obično se koristi maslinovo ulje, suncokretovo ulje ili bademovo ulje. Maslinovo ulje je posebno popularno zbog svog okusa i zdravstvenih prednosti. Uzmite čistu staklenu bocu ili staklenku koja se može hermetički zatvoriti. U nju stavite pripremljeni ružmarin i prelijte ga odabranim baznim uljem tako da potpuno prekrije bilje.
Važno je napomenuti da omjer ružmarina i ulja ovisi o vašim preferencijama, no dobra praksa je koristiti otprilike jednu šalicu svježeg ružmarina na dvije do tri šalice ulja. Nakon što ste prelili ulje, čvrsto zatvorite bocu ili staklenku i stavite je na tamno i hladno mjesto, poput ormarića, na otprilike dva do četiri tjedna. Tijekom ovog vremena, ulje će upiti miris i korisne tvari iz ružmarina.
Periodično možete protresati bocu kako biste pomogli miješanju sastojaka. Nakon što je ulje odležalo, procijedite ga kroz sitno cjedilo ili gazu u čistu bočicu za pohranu. Na kraju, ulje od ružmarina možete koristiti za kuhanje, kao dodatak salatama ili ga primijeniti na kožu za masažu. Njegove arome i ljekovita svojstva čine ga dragocjenim dodatkom svakoj kuhinji ili kućnoj ljekarni.
Uživajte u svom domaćem ulju od ružmarina i istražite sve njegove mogućnosti!