Ananas je tropsko voće koje svojim slatkim i sočnim mesom osvaja mnoge ljubitelje voća diljem svijeta. Međutim, mnogi se pitaju kako pravilno oguliti ananas kako bi uživali u njegovom okusu bez nepotrebnog gubitka mesa. U ovom članku prikazat ćemo vam korake koji će vam pomoći da na jednostavan način ogulite ananas i pripremite ga za konzumaciju ili korištenje u raznim jelima.
Prije nego što započnete s guljenjem ananasa, važno je odabrati zrelo voće. Zreli ananas obično ima zlatno-žutu boju i mirisan je. Kada ga pritisnete, trebao bi biti blago mekan, ali ne previše. Ako je ananas tvrd, vjerojatno nije zreo, dok previše mekano može značiti da je voće pokvareno. Kada ste odabrali ananas, pripremite potrebne alate: oštar nož i dasku za rezanje.
Prvo, operite ananas pod mlazom hladne vode kako biste uklonili nečistoće i pesticide. Nakon što ste ga dobro oprali, stavite ga uspravno na dasku za rezanje. Oštrim nožem pažljivo odrežite vrh ananasa, uključujući listove, kao i donji dio ploda. Ove dijelove nećete koristiti, pa ih možete baciti ili staviti u kompost.
Nakon što ste odrezali gornji i donji dio ananasa, postavite voće na dasku tako da je stabilno. Sada, uzimajući oštar nož, počnite rezati kožu ananasa s gornje strane prema dolje. Pokušajte rezati u zakrivljenom obliku kako biste uklonili sve oči (male smeđe točkice) koje se nalaze na površini. Oči su tvrde i gorke, pa ih je najbolje ukloniti. Budite pažljivi da ne odrežete previše mesa dok uklanjate kožu, jer želite sačuvati što više sočne unutrašnjosti.
Kada ste uklonili svu kožu, ananas će izgledati poput žutog valjka. Sljedeći korak je rezanje ploda na komade. Postavite ananas na dasku i izrežite ga na polovicu, zatim svaku polovicu opet na pola, stvarajući četvrtine. U svakoj četvrtini nalazi se drvenasti središnji dio koji je tvrd i nije jestiv. Upotrijebite nož da pažljivo izrežete ovaj središnji dio iz svake četvrtine, a zatim izrežite ananas na željene komade, bilo da se radi o kockicama, trakama ili kriškama, ovisno o tome kako ga planirate koristiti.
Ananas se može koristiti na razne načine: u voćnim salatama, smoothiejima, kolačima ili kao dodatak mesnim jelima. Također, možete ga poslužiti svježeg, kao užinu, ili ga ispeći na roštilju za dodatni okus. Osim što je ukusan, ananas je bogat vitaminima i mineralima, a posebno vitaminom C, koji jača imunološki sustav.
Nakon što ste ogulili i narezali ananas, čuvajte ga u hladnjaku ako ga ne planirate odmah konzumirati. U zatvorenoj posudi ananas može trajati nekoliko dana. Imajte na umu da će se s vremenom njegov okus promijeniti, pa je najbolje uživati u njemu svježem.
U zaključku, guljenje ananasa može se činiti kao izazovan zadatak, ali uz malo prakse i s pravim tehnikama, to može postati jednostavno. Sljedeći put kada kupite ananas, slijedite ove korake i uživajte u svježem, slatkom okusu ovog egzotičnog voća.