Bezmliječni faširanci od krumpira su ukusno i jednostavno jelo koje se može pripremiti za obiteljsku večeru ili kao prilog za razna jela. Ova verzija faširanaca ne sadrži mliječne proizvode, što ih čini idealnima za vegane ili one koji iz zdravstvenih razloga izbjegavaju mlijeko. U ovom članku, istražit ćemo kako pripremiti bezmliječne faširance od krumpira, sa svim potrebnim sastojcima, koracima pripreme i savjetima za posluživanje.
Za pripremu ovih faširanaca, trebat će vam sljedeći sastojci:
– 1 kg krumpira
– 1 veća glavica crvenog luka
– 2-3 režnja češnjaka
– 100 g krušnih mrvica (možete koristiti i integralne)
– 1-2 žlice maslinovog ulja
– 1 čajna žličica soli
– 1/2 čajne žličice papra
– 1 čajna žličica suhog origana ili majčine dušice
– Peršun ili drugi svježi začin po želji
– Biljno mlijeko (npr. bademovo ili sojino) po potrebi
Prvo što trebate učiniti je oguliti krumpir i skuhati ga u slanoj vodi dok ne omekša. Kada je krumpir kuhan, ocijedite ga i pustite da se malo ohladi. U međuvremenu, sitno nasjeckajte crveni luk i češnjak. Na tiganju zagrijte maslinovo ulje i popržite luk i češnjak dok ne postanu zlatno smeđi i mirisni. Ovaj korak dodaje dubinu okusa vašim faširancima.
Nakon što se krumpir ohladi, stavite ga u veliku zdjelu i izgnječite ga vilicom ili gnječilicom dok ne postane glatka smjesa. Dodajte prženi luk i češnjak, krušne mrvice, sol, papar, origano i nasjeckani peršun. Sve dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Ako je smjesa pregusta, možete dodati malo biljnog mlijeka da postignete željenu konzistenciju.
Sljedeći korak je oblikovanje faširanaca. Uzmite malo smjese u ruci i oblikujte kuglice ili pljeskavice, ovisno o vašim preferencijama. Možete ih oblikovati u klasične pljeskavice ili u manje, okrugle faširance. Kada ste oblikovali sve faširance, pripremite tiganj s malo maslinovog ulja i zagrijte ga na srednje jakoj vatri.
Faširance pržite oko 4-5 minuta s obje strane, ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Pazite da ne pretrpate tiganj, već ih pržite u serijama ako je potrebno. Kada su gotovi, stavite ih na papirnati ručnik da upiju višak masnoće.
Bezmliječni faširanci od krumpira odlični su kao glavno jelo uz salatu, ili kao prilog uz razna jela. Poslužite ih tople, uz umak po izboru, kao što su umak od rajčice ili avokada. Ova jela su ne samo ukusna, nego i hranjiva i zasitna, čineći ih savršenim izborom za sve koji traže zdravu i ukusnu opciju bez mlijeka.
Osim toga, priprema ovih faširanaca je iznimno jednostavna i brza, što ih čini savršenim izborom za svakodnevni ručak ili večeru. Ako želite dodati malo više povrća, možete uključiti nasjeckanu mrkvu ili tikvicu u smjesu. Ovi faširanci su također savršeni za zamrzavanje, pa možete pripremiti veće količine i čuvati ih za brze obroke tijekom tjedna.
U konačnici, bezmliječni faširanci od krumpira predstavljaju odličan način za uživanje u jednostavnom i zdravom obroku koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Osim što su ukusni, oni su i prilagodljivi raznim dijetama, što ih čini savršenim izborom za svakoga tko želi uživati u dobroj hrani bez mliječnih sastojaka.
