Bratkartoffeln, poznato njemačko jelo od krumpira, često je omiljeno među ljubiteljima krumpira. Kada se priprema u Cosori Dual Blaze fritezi, ovo jelo postaje još lakše i brže za izradu. Cosori Dual Blaze je inovativna kuhinjska naprava koja omogućava pripremu hrane na zdraviji način, koristeći manje ulja, dok zadržava sve arome i okuse. U ovom članku istražit ćemo kako pripremiti savršene bratkartoffeln koristeći ovu modernu fritezu.
Prvo, važno je odabrati prave sastojke. Osnovni sastojci za bratkartoffeln su krumpir, luk, sol, papar i malo maslinovog ulja. Idealni krumpiri za ovo jelo su oni koji su čvrsti i nisu previše škrobasti, poput sortimenta „Charlotte“ ili „Yukon Gold“. Ovi krumpiri će se lijepo zapeći i zadržati svoju formu tijekom kuhanja.
Priprema počinje pranjem i ljuštenjem krumpira. Nakon toga, krumpir treba narezati na tanke ploške ili kockice, ovisno o vašim preferencijama. Poželjno je da komadi budu približno jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekli. Kada su krumpiri narezani, stavite ih u posudu s hladnom vodom kako biste uklonili višak škroba. Ovo će pomoći da krumpiri budu hrskaviji nakon pečenja.
Nakon što su krumpiri odstajali u vodi otprilike 30 minuta, ocijedite ih i dobro osušite kuhinjskom krpom. Suhi krumpiri bolje se peku i manje će se lijepiti za posudu. Dok se krumpiri suše, na srednjoj vatri na tiganju zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk. Luk pržite dok ne postane staklast i lagano zlatan.
Kada je luk gotov, vrijeme je da dodate pripremljene krumpire. Sve dobro promiješajte kako bi se krumpiri prekrili uljem i lukom. Posolite i popaprite po ukusu. Ako želite dodati malo više okusa, možete dodati i začinsko bilje poput majčine dušice ili ružmarina.
Sada je vrijeme za korištenje Cosori Dual Blaze friteze. Uključite uređaj i postavite ga na temperaturu od 200°C. Kada se friteza zagrije, stavite smjesu krumpira i luka u košaru friteze. Važno je ne pretrpavati košaru, kako bi zrak mogao cirkulirati i krumpiri se lijepo ispekli.
Pečite bratkartoffeln 20-25 minuta, povremeno ih protresajući kako bi se ravnomjerno ispekli. Kada su krumpiri zlatno smeđi i hrskavi, izvadite ih iz friteze i poslužite tople. Bratkartoffeln je odličan prilog uz meso ili ih možete poslužiti kao samostalno jelo, uz umak od jogurta ili kisele pavlake.
Jedna od prednosti korištenja Cosori Dual Blaze uređaja je to što je priprema brža i manje masna u usporedbi s tradicionalnim prženjem na tiganju. Osim toga, ova friteza omogućava i precizno podešavanje temperature, što osigurava savršeno pečenje. Možete isprobati različite varijacije ovog jela dodajući povrće poput crvene paprike ili tikvica, ili čak i meso poput kobasica ili slanine za dodatni okus.
Na kraju, bratkartoffeln pripremljen u Cosori Dual Blaze fritezi ne samo da će oduševiti vaše nepce, već će i oduševiti vašu obitelj i prijatelje. Uz malo truda i pravilan pristup, možete uživati u ovom ukusnom jelu koje je jednostavno za pripremu. Isprobajte ovaj recept i uživajte u hrskavim i sočnim bratkartoffelnima već danas!
