Čokolada je jedan od najomiljenijih sastojaka u desertima, a njena bogata aroma i slatkoća čine svaki kolač, tortu ili mousse neodoljivim. Ako volite čokoladu, zasigurno ćete uživati u brzini i jednostavnosti pripreme brzih deserata od čokolade. U ovom članku donijet ćemo vam nekoliko ideja za jednostavne recepte koji će vas oduševiti i koje možete pripremiti u tren oka.
Prvo, razmislimo o klasičnom čokoladnom mousseu. Ovaj desert je izuzetno popularan zbog svoje kremaste teksture i bogatog okusa. Za pripremu moussea potrebni su vam samo nekoliko sastojaka: tamna čokolada, jaja, šećer i malo vrhnja za šlag. Prvo otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Dok se čokolada hladi, odvojite bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i umutite ih u čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli, pjenasto umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu svijetli i kremasti. Zatim, dodajte otopljenu čokoladu u smjesu žumanjaka i dobro promiješajte. Na kraju, pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka kako biste dobili laganu i prozračnu smjesu. Prebacite mousse u čaše i ostavite ga da se hladi u hladnjaku barem sat vremena prije posluživanja.
Osim moussea, možete pripremiti i brze čokoladne brownies. Ovi sočni kolačići idealni su za sve ljubitelje čokolade, a njihova priprema traje samo nekoliko minuta. Potrebni sastojci uključuju maslac, šećer, jaja, brašno, kakao u prahu i naravno, komadiće čokolade. Na početku otopite maslac i pomiješajte ga sa šećerom. Zatim dodajte jaja i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno i kakao u prahu. Polako dodajte suhe sastojke u smjesu s maslacem i jajima, a na kraju dodajte komadiće čokolade. Smjesu prebacite u namazani kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta. Kada se ohlade, možete ih poslužiti s malo šlaga ili sladoleda.
Za one koji traže još brži desert, čokoladni čips cookies su savršena opcija. Ovi keksi su izuzetno jednostavni za pripremu i ne zahtijevaju puno vremena. Trebat će vam maslac, smeđi šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo i naravno, čokoladni čips. Prvo, umutite maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Zatim dodajte jaja i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim dodajte u smjesu s maslacem. Na kraju, dodajte čokoladni čips. Smjesu oblikujte u male kuglice i stavite ih na papir za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta. Ovi keksi su najbolji dok su još topli i čokoladni čips se topi u ustima.
Jedan od najbržih deserata koje možete pripremiti je i čokoladni puding. Sve što trebate su mlijeko, šećer, kakao u prahu, škrob i vanilija. U loncu pomiješajte sve suhe sastojke, a zatim dodajte mlijeko. Stavite na srednju vatru i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Kada se puding zgusne, prebacite ga u zdjele i poslužite toplo ili hladno. Možete ga ukrasiti šlagom ili komadićima voća.
Na kraju, ne zaboravite na čokoladne loptice koje možete brzo napraviti od ostataka keksa ili torti. Sameljite ostatke, dodajte malo krem sira ili čokolade, oblikujte loptice i uvaljajte ih u kakao, kokos ili orašaste plodove. Ovaj desert je odličan za iskorištavanje viška i vrlo je jednostavan za pripremu.
Brzi deserti od čokolade su pravi spas za sve slatkoljupce, a njihova priprema ne zahtijeva puno vremena ni truda. Uživajte u ovim slasnim čokoladnim poslasticama i zasladite svoje trenutke!
