Kolači su oduvijek bili omiljena slastica u našim domovima, a među njima, kolači husari posebno se ističu svojom sočnošću i bogatstvom okusa. Ovi brzi kolači idealni su za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do slavlja i proslava. U nastavku donosimo recept za pripremu ovih ukusnih kolača koji će oduševiti vaše goste i obitelj.
Prvo, potrebno je prikupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu kolača husari, trebat će vam: 250 g maslaca, 200 g šećera u prahu, 2 jaja, 500 g brašna, 1 prašak za pecivo, 100 g mljevenih oraha, 100 g čokolade za kuhanje, 150 g kisele pavlake ili jogurta, prstohvat soli i vanilija po ukusu. Ovi sastojci su lako dostupni i većina ih se može pronaći u svakoj trgovini.
Priprema kolača husari započinje tako da prvo zagrijete pećnicu na 180 °C. Dok se pećnica grije, u velikoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac i šećer u prahu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Ovo će smjesi dati bogatstvo okusa i sočnost.
Nakon što ste dodali jaja, dodajte vaniliju, prstohvat soli, a zatim prosijajte brašno s praškom za pecivo. Postupno dodavajte brašno u smjesu, miješajući dok se sve ne sjedini. Kada dobijete glatko tijesto, dodajte mljevene orahe i ponovno dobro promiješajte. Mljeveni orasi će kolačima dati dodatnu teksturu i bogatstvo okusa.
Kada je tijesto spremno, pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje. Tijesto ravnomjerno rasporedite po limu, a zatim ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolače oko 20-25 minuta, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Kada su pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Dok se kolači hlade, možete pripremiti čokoladnu glazuru. U manjoj zdjeli otopite čokoladu za kuhanje na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici, pazeći da ne zagori. Kada se čokolada otopila, dodajte malo kisele pavlake ili jogurta kako biste dobili kremastiju konzistenciju. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
Kada su se kolači potpuno ohladili, prelijte ih čokoladnom glazurom. Možete ih ukrasiti i s malo mljevenih oraha ili čokoladnih mrva, ovisno o vašem ukusu. Ovi kolači su savršeni za posluživanje uz kavu ili čaj, a njihov bogat okus zasigurno će impresionirati sve koji ih probaju.
Osim što su brzi za pripremu, kolači husari su i vrlo svestrani. Mogu se poslužiti na raznim prigodama, a možete ih i prilagoditi svom ukusu dodavanjem različitih sastojaka poput suhog voća ili drugih orašastih plodova. Eksperimentiranje s ovim receptom može rezultirati novim i zanimljivim okusima.
Za kraj, važno je napomenuti da su kolači husari ne samo ukusni, već i vrlo privlačni na oku, što ih čini savršenim izborom za svaku proslavu. Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultati su uvijek odlični. Isprobajte ga i uvjerite se sami u njegovu jednostavnost i ukusnost. Uživajte u pripremi i naravno, u degustaciji ovih slasnih kolača!
