Čokolada je jedan od najomiljenijih sastojaka u svijetu slastica, a kada se spoji s brzim i jednostavnim receptom, rezultat je uvijek savršen. U današnjem članku predstavit ćemo vam recept za brzi čokoladni kolač koji će vas oduševiti svojim okusom, a priprema neće potrajati dulje od 30 minuta. Ovaj kolač je idealan za sve one trenutke kada imate iznenadne goste ili jednostavno želite uživati u slasnom desertu bez puno muke.
Prvo, potrebni su vam sljedeći sastojci: 200 g tamne čokolade, 150 g šećera, 100 g maslaca, 4 jaja, 100 g brašna i prstohvat soli. Ovaj jednostavni popis sastojaka čini ga savršenim za sve domaćice, a i one manje iskusne u kuhanju. Čokolada i maslac čine osnovu ovog kolača, dok jaja i šećer daju savršenu teksturu i slatkoću.
Priprema počinje tako što otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri. Ovo možete učiniti u zdjeli koja se stavi iznad lonca s vrućom vodom (bain-marie) kako biste spriječili da čokolada izgori. Kada se čokolada i maslac potpuno otope i sjedine, maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Dok se čokoladna smjesa hladi, uzmite drugu zdjelu i umutite jaja s šećerom. Koristite mikser kako biste postigli laganu i pjenastu teksturu. Ovo će vašem kolaču dati zrakasto tijesto koje se lijepo diže tijekom pečenja. Nakon što su jaja i šećer dobro umiješani, dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu i pažljivo promiješajte.
Kada su se sve smjese spojile, dodajte prosijano brašno i prstohvat soli. Promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne prekomjerno miješate, jer to može utjecati na teksturu kolača. Kada ste dobili homogenu smjesu, prebacite je u prethodno namazan kalup za pečenje.
Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C. Kolač pecite otprilike 20 do 25 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici, stoga je najbolje provjeriti kolač čačkalicom. Ako čačkalica izađe suha, kolač je gotov. Ako ne, ostavite ga još nekoliko minuta.
Nakon što je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu nekoliko minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Ovaj kolač možete poslužiti topao ili hladan, a može se dodatno ukrasiti čokoladnom glazurom, šlagom ili voćem, ovisno o vašim željama. Savršeno se slaže s kuglicom sladoleda ili čašom mlijeka.
Brzi čokoladni kolač može se poslužiti na raznim prigodama, od rođendana do obiteljskih okupljanja. Njegova čokoladna bogatost i sočnost čine ga omiljenim desertom među svim uzrastima. S obzirom na jednostavnost pripreme, ne trebate biti iskusni kuhar kako biste impresionirali svoje goste.
Osim što je ukusan, ovaj kolač je i ekonomski isplativ. S obzirom na to da su svi sastojci lako dostupni i po pristupačnim cijenama, možete ga pripremiti i kada želite uštedjeti. U prosjeku, trošak za pripremu ovog kolača iznosi oko 5 – 6 eura, ovisno o cijenama sastojaka u vašem lokalnom dućanu.
U zaključku, brzi čokoladni kolač je jednostavan, brz i ukusan desert koji svatko može napraviti. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami zašto je čokolada omiljeni sastojak mnogih slastica. Uživajte u pripremi i, što je najvažnije, uživajte u svakom zalogaju ovog čarobnog kolača!
