Cheesecake bez pečenja sa jagodama je savršen desert za sve ljubitelje slatkog, a posebno za one koji ne žele provoditi sate u kuhinji ili se suočavati s pećnicom. Ovaj kremasti kolač ne zahtijeva nikakvo pečenje, a jagode mu daju svježinu i sočnost koja će oduševiti svaku nepce. U nastavku ćemo detaljno opisati kako pripremiti ovaj ukusni desert, sve potrebne sastojke, kao i nekoliko savjeta za savršenstvo.
Prvo, krenimo s pripremom podloge. Za podlogu cheesecakea bez pečenja obično se koriste keksi, najčešće Digestive ili slični keksi. Za naš recept, trebat će vam 200 grama keksa. Sameljite kekse u mlinu za kavu ili stavite u plastičnu vrećicu i usitnite ih valjkom. Kada dobijete fine mrvice, dodajte 100 grama otopljenog maslaca. Dobro izmiješajte smjesu i utisnite je u dno kalupa za tortu promjera 24 cm. Podlogu stavite u hladnjak dok pripremate kremasti dio.
Za kremasti dio cheesecakea, potrebno je 400 grama krem sira, 200 ml slatkog vrhnja, 100 grama šećera u prahu i 1 paketić vanilin šećera. U velikoj zdjeli, mikserom izmiksajte krem sir dok ne postane gladak i kremast. Zatim dodajte šećer u prahu i vanilin šećer te nastavite miksati dok se sve dobro ne sjedini. U drugoj zdjeli, umutite slatko vrhnje dok ne dobijete čvrsti šlag. Pažljivo ga umiješajte u smjesu s krem sirom, koristeći spatulu kako biste sačuvali zrak u smjesi.
Sada je vrijeme za jagode. Pripremite 300 grama svježih jagoda. Operite ih, očistite peteljke i narežite na tanke kriške. Polovicu jagoda možete umiješati u kremasti dio cheesecakea, dok drugu polovicu ostavite za ukrašavanje. Ako želite dodatnu slatkoću, možete dodati malo šećera na jagode i ostaviti ih da odstoje nekoliko minuta.
Kada ste pripremili sve sastojke, prelijte kremasti dio preko podloge od keksa. Ravnomjerno rasporedite smjesu pomoću spatule, a zatim ukrasite preostalim jagodama na vrhu. Cheesecake stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, a najbolje bi bilo ostaviti ga preko noći kako bi se dobro stisnuo.
Prije posluživanja, možete dodati malo umućenog slatkog vrhnja na vrh cheesecakea za dodatnu dekoraciju. Cheesecake bez pečenja sa jagodama savršeno se slaže uz šalice čaja ili kave, a može biti i odličan izbor za razne proslave i okupljanja.
Ovaj desert je ne samo ukusan, već i vrlo jednostavan za pripremu. Idealna je opcija za ljetne dane kada su jagode u sezoni, a vi želite osvježavajući, lagani desert. Uživajte u svakom zalogaju i podijelite s prijateljima i obitelji, jer će ovaj cheesecake zasigurno postati hit na svakom stolu.
Ne zaboravite, cheesecake bez pečenja sa jagodama je i savršena ideja za sve one koji žele izbjegavati pečenje ili jednostavno žele brzi desert koji će impresionirati sve prisutne.
