Keto dijeta postaje sve popularnija među ljudima koji žele smršaviti ili održati zdrav način života. Ova dijeta se temelji na smanjenju unosa ugljikohidrata i povećanju unosa masti, što omogućava tijelu da uđe u stanje ketogeneze, gdje sagorijeva masti umjesto ugljikohidrata za energiju. U ovom članku ćemo se fokusirati na jedan ukusan recept koji se savršeno uklapa u keto dijetu: zimtschnecken, poznate i kao cimet rolice.
Tradicionalne cimet rolice su obično bogate šećerom i bijelim brašnom, no mi ćemo vam pokazati kako ih možete pripremiti u keto verziji, koristeći sastojke koji su prihvatljivi za ovu dijetu. Ovaj recept je savršen za doručak, užinu ili desert, a ujedno će zadovoljiti vašu želju za slatkim.
Sastojci za tijesto:
– 200 g bademovog brašna
– 50 g kokosovog brašna
– 1 paket praška za pecivo
– 1/2 čajne žličice soli
– 4 jaja
– 100 g krem sira
– 50 g otopljenog maslaca
– 2 žlice eritritola (ili drugog zaslađivača po izboru)
Sastojci za punjenje:
– 50 g otopljenog maslaca
– 2 žlice cimeta
– 30 g eritritola (ili drugog zaslađivača)
Sastojci za glazuru:
– 100 g krem sira
– 2 žlice eritritola
– 1-2 žlice mlijeka (ili alternativnog mlijeka po izboru)
Priprema:
Prvo, zagrijte pećnicu na 175°C. U velikoj zdjeli pomiješajte bademovo i kokosovo brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli, umutite jaja, krem sir, otopljeni maslac i eritritol. Zatim kombinirajte suhe i mokre sastojke, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
Nakon toga, uzmite papir za pečenje i oblikujte tijesto u pravokutnik debljine oko 1 cm. Na tijesto ravnomjerno rasporedite otopljeni maslac, cimet i eritritol, a zatim ga pažljivo zarolajte u čvrstu rolu. Pomoću oštrog noža, izrežite roladu na kriške debljine oko 2-3 cm.
Stavite kriške na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Kada su gotove, izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade.
Za glazuru, pomiješajte krem sir, eritritol i mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu. Kada su zimtschnecken ohlađene, prelijte ih glazurom i uživajte u svom keto desertu.
Keto zimtschnecken su savršeni za sve koji žele uživati u slatkim poslasticama bez grižnje savjesti. Ovaj recept je jednostavan, brz i savršeno zadovoljava vašu želju za slatkim, a istovremeno održava vaše tijelo u ketogenom stanju. Uz malo kreativnosti i volje, možete prilagoditi ovaj recept prema vlastitim ukusima dodavanjem oraha, kokosovih pahuljica ili drugih začina.
Uživajte u pripremi ovih ukusnih keto zimtschnecken i dijelite ih s obitelji i prijateljima. Osim što su zdrave, ovi cimet rolice će zasigurno oduševiti sve koji ih probaju. Keto dijeta ne mora biti dosadna i ograničavajuća; s pravim receptima i sastojcima, možete stvoriti ukusne i slasne obroke.
