Jesensko doba donosi bogatstvo plodova, a kesteni su jedan od najomiljenijih. Ovi slasni plodovi ne samo da su ukusni, nego su i izvor raznih hranjivih tvari. U ovom članku ćemo vam predstaviti recept za kolače od kestena bez pečenja, koji su savršeni za sve one koji žele uživati u slatkim poslasticama bez dugotrajnog kuhanja i pečenja. Ovaj recept je jednostavan, brz i idealan za sve prigode, bilo da se radi o obiteljskom druženju, rođendanu ili jednostavno kao slatki zalogaj uz kavu.
Prvo što trebate učiniti je pripremiti sastojke. Osim kestena, bit će vam potrebni i neki drugi sastojci koji će vašim kolačima dati posebnu teksturu i okus. Za ovaj recept trebat će vam 500 grama kuhanih kestena, 200 grama mljevenih oraha, 150 grama šećera u prahu, 100 grama maslaca, 200 ml slatkog vrhnja, 100 grama tamne čokolade i po želji malo vanilije ili kakaa za dodatni okus. Ovi sastojci će vam omogućiti da pripremite bogate i kremaste kolače koji će se topiti u ustima.
Priprema kolača počinje tako što ćete kestene prvo dobro očistiti od kore, a zatim ih staviti u posudu. Nakon toga, dodajte omekšali maslac i šećer u prahu. Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ako želite, možete dodati i malo vanilije za dodatni okus. U drugoj posudi, umutite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto, a zatim ga nježno umiješajte u smjesu od kestena. Ovaj korak je ključan jer će vam omogućiti da kolači budu lagani i prozračni.
Nakon što ste sve dobro izmiješali, dodajte mljevene orahe i ponovno sve sjedinite. Također, možete dodati i malo kakaa u prahu ako želite tamniju boju i bogatiji okus. Smjesa bi trebala biti dovoljno gusta da se može oblikovati u kuglice ili štapiće, ovisno o vašim željama. Kada ste dobili željenu konzistenciju, oblikujte smjesu u željene oblike i stavite ih na pladanj obložen papirom za pečenje.
Sada dolazi najzabavniji dio – prelivanje kolača otopljenom tamnom čokoladom. Otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim prelijte kolače s njom. Čokolada će dodati još jedan sloj okusa i učiniti vaše kolače još privlačnijima. Kada ste prelili sve kolače čokoladom, stavite ih u hladnjak na barem sat vremena kako bi se čokolada stvrdnula i kolači postali čvrsti. Nakon što su se ohladili, možete ih poslužiti. Kolači od kestena bez pečenja su izvanredni sami po sebi, no možete ih poslužiti uz šlag ili kuglicu sladoleda za dodatnu slast.
Ovi kolači su ne samo ukusni, već i vrlo zdravi. Kesteni su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima, a u kombinaciji s orasima, maslacem i čokoladom čine savršen desert bez dodatnih umjetnih sastojaka. Osim toga, njihova priprema ne zahtijeva pečenje, što ih čini idealnim izborom za vruće ljetne dane ili kada želite izbjeći upotrebu pećnice.
Kolači od kestena bez pečenja su prava poslastica koja će zasigurno oduševiti sve vaše goste. Isprobajte ovaj recept i uživajte u slatkim trenucima s obitelji i prijateljima. Bez obzira na to pripremate li ih za posebnu prigodu ili jednostavno želite uživati u nečemu slatkom, ovi kolači će vas oduševiti svojom jednostavnošću i okusom. Pripremite ih i uvjerite se sami!
