Priprema jela s krompirom i mesom u rerni jedan je od najomiljenijih i najjednostavnijih načina za kuhanje. Ova kombinacija pruža nevjerojatne okuse i aromu, a uz to je i vrlo hranjiva. U ovom članku istražit ćemo kako pripremiti ovo ukusno jelo, koji sastojci su potrebni, te nekoliko savjeta za postizanje savršenog rezultata.
Kada govorimo o mesu, možete birati između različitih vrsta, poput svinjetine, piletine ili govedine. Svaka vrsta mesa donosi svoj poseban okus i teksturu. U ovom receptu koristit ćemo piletinu, ali slobodno se možete igrati s različitim vrstama mesa prema vlastitim željama.
Za početak, potrebno je pripremiti sastojke. Za četiri porcije potrebni su vam sljedeći sastojci: 1 kg piletine (butovi ili fileti), 800 g krompira, 2 glavice crvenog luka, 4 češnja češnjaka, 3 mrkve, 1 veza peršina, maslinovo ulje, sol, papar, sušeni začin po izboru (npr. majčina dušica ili origano), te 200 ml povrtnog ili pilećeg temeljca. Cijena sastojaka može varirati, ali u prosjeku možete očekivati trošak od oko 15 do 20 eura za ovo jelo, ovisno o kvaliteti i vrsti mesa.
Prvo, operite i ogulite krompir te ga narežite na kriške debljine oko 1 cm. Također, ogulite mrkvu i narežite je na kolutove. Crveni luk možete narezati na tanke kolutove, a češnjak sitno nasjeckati. U velikoj zdjeli pomiješajte sve povrće s maslinovim uljem, solju, paprom i sušenim začinima. Ova marinada pomoći će da povrće dobije bogatiji okus.
Sljedeći korak je priprema mesa. Piletinu posolite i popaprite te je stavite u posudu za pečenje. Preporučuje se da meso marinirate nekoliko sati prije pečenja, kako bi upilo sve okuse. Marinada može uključivati maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i razne začine. Ovo će dodatno obogatiti okus mesa.
Nakon što ste pripremili meso i povrće, prelijte povrće preko mesa u posudi za pečenje. Dobro sve promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. Ako imate temeljac, možete ga dodati u posudu kako bi jelo bilo sočnije tijekom pečenja.
Pokrijte posudu aluminijskom folijom i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Peći trebate oko 60 minuta, ali nakon pola vremena, uklonite foliju kako bi se meso i povrće lijepo zapečeni i dobili zlatno smeđu boju. U tom trenutku, možete povremeno prelijevati meso s tekućinom koja se stvorila tijekom pečenja kako bi ostalo sočno.
Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja. Ovo jelo najbolje se poslužuje toplo, a možete ga ukrasiti svježim peršinom za dodatnu aromu i vizualni dojam.
Osim što je ukusno, jelo s krompirom i mesom u rerni je i idealno za obiteljske ručkove, posebne prigode ili jednostavno kada želite uživati u domaćem obroku. Uz malo truda i pažnje, možete pripremiti savršeno jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivije nepce. Neka vas ne uplaši proces pripreme, jer uz nekoliko jednostavnih koraka, uživat ćete u neodoljivom okusu koji će oduševiti vas i vašu obitelj.
Uživajte u svom obroku i ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo s prijateljima!